Resep Sup Iga Sapi Sederhana Mantap

Siapa yang tahan godaan untuk tidak langsung menyantapnya bila di meja makan sudah terhidang sup iga sapi? Tak bisa dinafikan, cita rasa segar dan gurih dari kuliner spesial itu selalu berhasil menggoda selera. Nah, beruntung buat kita semua karena pada kesempatan ini akan dibahas resep masakan tersebut. Resep masakan berbahan iga sapi ini dikirim oleh Eva Aprianti, salah satu Sahabat BBM Channel County of Food. Meskipun sederhana, tapi masakan ini memiliki rasa yang mantap.

Ingin mencoba resep iga sapi sederhana mantap? Simak penjelasan selengkapnya berikut ini.

Bahan untuk membuat sup iga sapi sederhana mantap:

1. 500 gram iga sapi.

2. 2 liter air putih.

3. Margarin secukupnya untuk menumis.

Bumbu yang harus dihaluskan:

1. 4 siung bawang putih.

2. 7 siung bawang merah.

3. 1 sendok teh lada putih butiran.

Bumbu lain:

1. 1 sendok teh pala bubuk.

2. Kayu manis seukuran jari kelingking.

3. 3 butir cengkeh.

4. Garam secukupnya.

5. Gula pasir secukupnya.

Tips:

1. Disarankan menggunakan iga sapi yang masih segar.

2. Jumlah lada putih yang digunakan dapat disesuaikan selera.

3. Anda bisa menambahkan aneka sayur sesuai selera.

Cara membuat sup iga sapi sederhana mantap:

1. Rebus air putih sampai menguap.

2. Masukkan iga sapi, rebus sampai mendidih, kecilkan api kompornya (sambil dimasak, buang busa yang mengambang), masak terus sampai daging iga menjadi empuk dan air menyusut seperempatnya, saring, sisihkan.

3. Panaskan margarin sampai meleleh.

4. Tumis bumbu yang harus dihaluskan sampai harum dan matang.

5. Tuangkan kuah hari rebusan iga sapi, rebus sampai mendidih.

6. Masukkan iga sapi yang tadi sudah matang dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, aduk sampai tercampur rata dan meletup-letup, matikan api kompornya.

7. Pindah ke wadah saji, sup iga sapi sederhana mantap siap dihidangkan. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep iga kambing muda spesial serta resep sup iga bakar.

Adapun resep sup iga sapi sederhana mantap ini sangat cocok dihidangkan sebagai menu makan sian atau makan malam.