Resep Pisang Bakar Siram Pasta Cokelat

Sensasi resep pisang bakar memang begitu khas. Terlebih bila bahan yang digunakan untuk membakar adalah bara api yang berasal dari arang kayu. Supaya lebih terkesan modern dan internasional, sengaja disiram dengan pasta cokelat yang manis.

Bagaimana? Paling tidak Anda sudah bisa membayangkan betapa enaknya camilan pisang bakar siram pasta cokelat ini. Cara membuatnya mudah, dan tentunya cocok dihidangkan sebagai menu berbuka puasa bersama aneka camilan lain. Seperti, resep bakwan tahu spesial bumbu royco dan atau resep nangka goreng tepung kering renyah.

Bahan:

1. Pisang kepok: 6 buah, kupas.

2. Mentega atau margarin secukupnya.

3. Pasta cokelat: 100 mililiter.

Pelengkap:

1. 50 gram keju cheddar, diparut.

2. Beberapa buah ceri merah yang segar.

Tips:

1. Disarankan menggunakan pasta cokelat yang sudah ada susunya. Tapi, kesulitan mencari jenis pasta cokelat tersebut, Anda bisa menambahkan susu kental manis cokelat atau vanila.

2. Selain dibakar menggunakan arang kayu, Anda juga bisa menggunakan arang batok kelapa. Arang batok kelapa juga memberikan aroma khas pada camilan yang cocok juga dihidangkan sebagai menu berbuka puasa ini.

Cara membuat pisang bkar siram pasta cokelat:

1. Siapkan bara arang kayu untuk membakar pisang.

2. Oles pisang dengan mentega atau margarin.

3. Bakar pisang sambil dipipihkan sampai kedua sisinya berubah warna, angkat.

4. Pindah ke wadah saji, siram dengan pasta cokelat.

5. Tambahkan keju cheddar parut dan buah ceri merah yang segar.

6. Pisang bakar siram pasta cokelat siap dihidangkan.

Adapun resep pisang bakar siram pasta cokelat ini setara buat 4 porsi atau lebih.

Read more »

Resep Pisang Bakar Spesial

Mungkin semua orang sudah pernah mencicipi pisang bakar. Tapi, bagaimana dengan pisang bakar yang spesial? Kalau belum, mungkin Anda harus mencoba resep pisang bakar spesial berikut ini. Rasanya tak kalah lezat dengan pisang bakar siram karamel maupun anek camilan lain. Seperti, resep serabi solo original maupun resep kue keranjang asli buat imlek.

Nah, tunggu apalagi? Siapkan semua bahan berikut ini, kemudian coba membuatnya sendiri di dapar. Tentu saja makanan ini dapat dijadikan sebagai camilan berbuka puasa karena rasanya cukup manis.

Bahan untuk membuat pisang bakar spesial:

1. 8 buah pisang raja nagka, kupas.

2. 8 sendok makan susu kental manis vanila.

3. 8 sendok makan susu kental manis cokelat.

4. 50 gram meises cokelat.

5. 100 gram keju cheddar, parut.

Pelengkap:

1. Kacang mede yang sudah digoreng, cincang kasar.

2. 3 buah kurma, singkirkan bijinya, kemudian potong bentuk dadu kecil.

Tips:

1. Kacang mede pada bahan pelengkap dapat diganti kacang tanah, kacang kenari, atau kacang arab.

2. Bila suka, jumlah kacang mede yang digunakan dapat ditambah.

Cara membuat pisang bakar spesial:

1. Bakar pisang sambil dipipihkan seperlunya.

2. Bolak-balik sampai kedua sisinya berubah warna, angkat.

3. Pindah pisang yang sudah dibakar di wadah saji.

4. Taburkan meises, kurma, dan kacang mede.

5. Siram dengan susu kental manis vanila dan susu kental manis cokelat.

6. Tambahkan keju cheddar.

7. Pisang bakar spesial sudah siap dihidangkan.

Adapun resep pisang bakar spesial ini setara buat 8 porsi.

Read more »

Resep Pisang Bakar Keju Cokelat

Resep pisang bakar keju cokelat merupakan salah satu camilan mainstream yang selalu menggiurkan. Rasa cokelat yang manis dan keju yang asin terasa saling melengkapi bila dikolaborasikan dengan pisang bakar. Tak kalah enak dengan resep sejenis lainnya. Seperti resep pisang bakar siram karamel, salah satunya.

Camilan yang menonjolkan cita rasa manis, asin, dan gurih ini tentunya akan memberikan warna tersendiri bila dihidangkan di sore hari. Atau, bisa juga dijadikan sebagai menu Andalan untuk berbuka puasa.

Bahan untuk membuat pisang bakar keju cokelat:

1. 6 buah pisang kepok

2. 100 gram keju cheddar, parut kasar.

3. 100 gram meises cokelat.

4. 6 sendok makan pasta cokelat.

Pelengkap:

1. Buah ceri secukupnya.

2. Daun mint secukupnya.

Tips:

1. Disarankan menggunakan bahan yang berkualitas supaya hasilnya memuaskan.

2. Pisang kepok yang digunakan harus yang sudah masak.

Cara membuat pisang bakar keju cokelat:

1. Panaskan alat untuk membakar pisang.

2. Bakar pisang sambil dibolak-balik dan dipipihkan seperlunya sampai permukaanya berubah warna, angkat.

3. Susun pisang yang sudah dibakar di wadah saji.

4. Susun meises cokelat di atas.

5. Tambahkan keju cheddar yang sudah diparut.

6. Siram dengan cokelat pasta.

7. Tambahkan buah ceri dan daun mint.

8. Pisang bakar keju cokelat sudah siap dihidangkan.

Adapun resep pisang bakar keju cokelat ini setara buat 6 porsi.

Read more »

Resep Pisang Bakar Siram Karamel

Resep pisang bakar yang satu ini sungguh istimewa. Rasa manisnya tak mungkin bisa terlupakan, karena begitu kuat. Iya saja, sausnya adalah gula yang dimasak hingga menjadi karamel.

Resep pisang bakar siram karamel ini tentunya sangat pantas dijadikan sebagai menu camilan di sore hari. Atau, untuk menu berbuka puasa. Rasa manisnya, tak kalah dengan resep kue keranjang goreng tepung maupun cokelat spesial buat anak spesial. Meski begitu, tapi tetap saja masing-masing camilan manis ini punya sensasi cita rasa tersendiri.

Mengaplikasikan resep pisang bakar siram karamel ini cukup mudah. Bahan yang dibutuhkan juga tidak banyak. Jadi Anda bisa mengaplikasikannya tanpa harus mengorbankan banyak waktu.

Bahan untuk membuat pisang bakar siram karamel:

1. 4 buah pisang kepok, kupas.

2. Mentega secukupnya untuk memanggang.

Saus karamel:

1. 100 gram gula pasir.

2. 25 mililiter air putih.

Tips:

1. Selain pisang kepok, Anda juga bisa menggunakan buah pisang raja.

2. Jumlah gula pasir yang digunakan untuk membuat saus karamel dapat disesuaikan selera.

Cara membuat pisang bakar siram karamel:

1. Oles alat untuk memanggang dengan mentega supaya tak lengket.

2. Panggang pisang kepok, sampil di pipihkan seperlunya.

3. Bolak-balik sampai kedua sisinya berubah warna, angkat, sisihkan.

4. Masak gula pasir sampai meleleh.

5. Tuangkan air putih, aduk perlahan sampai mengental dan menjadi karamel, angkat.

6. Susun di wadah saji semua pisang yang tadi sudah di bakar.

7. Siram dengan saus karamel, pisang bakar siram karamel siap dihidangkan.

Adapun resep pisang bakar siram karamel ini setara buat 4 porsi.

Read more »

Resep Sate Goreng Daging Sapi/Kerbau/Kambing

Bila membuat daging sapi , daging kambing, atau daging kerbau dan ingin membuat sate, mungkin resep sate goreng yang satu ini dapat dijadikan referensi. Cara membuatnya juga cukup mudah. Lebih mudah daripada mengaplikasikan resep sate goreng daging ayam lezat. Tapi, yang spesial resep yang disebut terakhir itu menggunakan saus atau bumbu kacang.

Bahan:

1. 250 gram daging kambing/ daging kerbau/ daging sapi, potong bentuk dadu dengan ukuran sesuai selera.

2. 100 mililiter air putih.

3. Mentega secukupnya untuk untuk menumis.

Bumbu sate:

1. 5 siung bawang putih.

2. 2 sendok makan ketumbar butiran.

3. 5 butir kemiri yang sudah disangrai.

4. 5 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

5. 100 gram gula merah.

6. 1 buah asam jawa.

7. 50 mililiter air putih.

8. Kecap manis secukupnya.

Pelengkap:

1. 10 siung bawang merah, iris tipis.

2. 4 siung bawang putih, iris tipis.

3. 5 buah cabai rawit utuh, iris tipis.

4. 3 buah tomat hijau, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

5. 5 sendok makan kecap manis.

6. Garam secukupnya.

7. Lada putih bubuk secukupnya.

8. 100 mililiter air putih.

Tips:

1. Disarankan menggunakan daging bagian serat dagingnya lunak.

2. Setelah dicuci bersih, rendam daging dengan air nanas selama 5 menit supaya empuk.

Cara membuat sate goreng daging sapi/kerbau/kambing:

1. Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri, dan daun jeruk.

2. Tambahkan gula merah, asam jawa, dan 50 mililiter air putih.

3. Tambahkan kecap manis, aduk sampai tercampur rata.

4. Masukkan daging sapi/kerbau/kambing, aduk sampai tercampur rata.

5. Panaskan mentega sampai meleleh untuk menumis.

6. Tumis irisan bawang putih dan bawang merah sampai harum.

7. Masukkan daging sapi/kerbau/kambing, tumis sampai berubah warna.

8. Tuangkan kecap manis dan masukkan cabai rawit dan tomat hijau, aduk kembali sampai tercampur rata.

9. Tuangkan 100 mililiter air putih dan masukkan garam dan lada putih bubuk, aduk sampai tercampur rata dan matang, matikan api kompornya.

10. Pindah ke wadah saji, sate goreng daging sapi/kerbau/kambing siap dihidangkan.

Adapun resep sate goreng daging sapi/kerbau/kambing ini setara buat 2 porsi atau lebih.

Read more »

Resep Sate Goreng Daging Ayam Lezat

Resep sate yang berikut ini sangat unik. Proses memasaknya tidak dibakar seperti sate pada umumnya (tengok resep sate ayam spesial bumbu bali muapun resep sate ayam panggang pedas asam jawa), melaikan digoreng.

Bahan untuk membuat sate goreng daging ayam lezat:

1. Daging ayam tanpa tulang, potong bentuk dadu dengan ukuran sesuai selera.

2. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu:

1. 1 sendok makan kecap manis.

2. Garam secukupnya.

Bahan dan bumbu untuk membuat saus kacang:

1. 200 gram kacang tanah, dihaluskan.

2. 700 mililiter santan.

3. 4 lembar daun jeruk.

4. 2 sendok makan air asam jawa.

5. 2 sendok makan kecap manis.

6. 2 batang sarai, dimamarkan.

7. Lengkuas seukuran 2 ruas jari kelingking, dimemarkan.

8. 9 buah cabai merah keriting.

9. 4 buah cabai merah beras.

10. 4 siung bawang putih.

11. 4 siung bawang merah.

12. 1 sendok teh terasi yang sudah matang.

13. Gula merah secukupnya.

14. Garam secukupnya.

Pelengkap:

1. Lontong (begini cara membuat lontong agar tak cepat basi).

2. Kecap manis secukupnya.

3. Cabai rawit sesuai selera, diiris tipis.

4. Bawang merah goreng secukupnya.

Tips:

1. Disarankan menggunakan ayam bagian dada atau paha karena dagingnya banyak dan mudah diproses.

2. Setelah dicuci bersih, daging ayam disarankan untuk dibalur dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.

Cara membuat sate goreng daging ayam:

1. Haluskan cabai merah keriting, cabai merah besar, bawang putih, bawang merah, terasi, garam, dan gula merah.

2. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.

4. Tambahkan daun jeruk, serai, dan lengkuas, tumis sampai harum.

5. Tuangkan santan, masak sambil diaduk perlahan sampai menguap.

6. Masukkan kacang tanah dan kecap manis, masak sampai matang dan meletup-letup, matikan api kompornya, sisihkan.

7. Balur ayam dengan kecap manis dan garam, diamkan beberapa saat supaya meresap.

8. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.

9. Goreng ayam yang sudah dibalur kecap manis dan garam sampai matang, angkat.

10. Pindah ke wadah saji, siram dengan saus kacang.

11. Tambahkan bahan pelengkap, sate goreng daging ayam siap dihidangkan.

Adapun resep sate goreng daging ayam ini setara buat 4 porsi atau lebih.

Read more »

Resep Omelet Saus Kacang

Resep omelet saus kacang ini adalah resep masakan kreatif yang memadukan unsur masakan peranakan dan masakan tradisional. Unsur masakan peranakan terlahat menonjol pada bumbu-bumbu yang digunakan untuk membuat omelet. Sedangkan, unsur tradisional terlihat mencolok pada saus kacang.

Setidaknya ada 2 tahap untuk membuat omelet saus kacang. Yang pertama adalah membuat omelet. Sedang yang kedua adalah membuat saus kacang. Untuk bahan dan cara membuat saus kacang dapat Anda lihat pada resep pecel sayur khas jawa. Adapun bahan lain selengkapnya sebagai berikut.


Bahan untuk membuat omelet saus kacang:
1. 4 butir telur ayam.
2. 100 gram kornet sapi.
3. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu:
1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
2. 1 siung bawang bombay, iris tipis.
3. Garam secukupnya.
4. Lada putih bubuk secukupnya.
5. Gula pasir secukupnya.

Pelengkap:
1. 1 utas daun bawang, iris tipis.
2. Kecap manis secukupnya.
3. Bawang merah goreng secukupnya.


Tips:
1. Selain kornet sapi, Anda juga bisa menggunakan sosis sapi yang dipotong kecil-kecil.
2. Bila ingin rasa pedas, Anda bisa menambahkan irisan cabai rawit yang dicampur ke dalam adonan omelet.

Cara membuat omelet saus kacang:
1. Kocok telur ayam di mangkuk.
2. Tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, aduk sampai tercampur rata.
3. Tambahkan kornet sapi, aduk sampai tercampur rata.
4. Masukkan bawang putih dan bawang bombay, aduk sampai tercampur rata.
5. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
6. Goreng telur sampai matang dan berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan.
7. Pindah ke wadah saji, siram dengan saus kacang.
8. Tambahkan bahan pelengkap, omelet saus kacang siap dihidangkan.

Resep omelet saus kacang ini cocok juga dihidangkan bersama resep ati ampela goreng sederhana maupun resep ayam goreng lengkuas serabut. Tentunya masakan ini akan sangat cocok bila dihidangkan sebagai menu makan siang dan malam maupun untuk buka puasa.

Read more »