Resep Nasi Tim Ayam Jamur Enak

Nasi tim adalah salah satu resep masakan kreatif yang terinspirasi dari sejumlah masakan khas Indonesia (trandisional). Misalnya, resep nasi liwet khas solo yang komplit. Soal cita rasa masakan ini cukup layak bila dijadikan sebagai referensi. Nah, pada kesempatan ini akan dibahas resep nasi tim ayam dan jamur yang enak.

Berkat semakin canggihnya teknologi, kini mengaplikasikan resep nasi tim ayam dan jamur enak ini jadi semakin mudah. Sebab, Anda bisa memanfaat rice cooker. Di samping itu, waktu yang dibutuhkan juga relatif lebih singkat ketimbang menggunakan alat pengukus konvensional.

Bahan dan bumbu untuk membuat nasi tim ayam jamur enak:

1. 300 gram beras, cuci bersih, tiriskan.

2. 3 sendok minyak ayam.

3. 4 siung bawang putih, dihaluskan.

4. 2 sendok makan kecap asin.

5. 1,5 liter air kaldu ayam.

Bahan dan bumbu untuk mengolah jamur dan ayam:

1. 0,5 kilogram daging ayam tanpa tulang, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

2. 200 gram jamur merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

3. 1 siung bawang bombay, cincang kasar.

4. 5 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian cincang kasar.

5. Jahe seukuran seruas jari kelingking, parut.

6. Garam secukupnya.

7. Gula pasir secukupnya.

8. Lada putih bubuk secukupnya.

9. 4 sendok makan kecap manis.

10. 5 sendok makan kecap asin.

11. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Tips:

1. Balur daging ayam dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.

2. Bila ingin menambahkan rasa pedas, Anda bisa menggunakan cabai bubuk.

Cara membuat nasi tim ayam dan jamur enak:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

3. Tambahkan jahe, tumis sampai harum.

4. Masukkan daging ayam dan jamur merah, tumis sampai daging ayam menjadi setengah matang.

5. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk instan, kecap manis, dan kecap asin, tumis sampai matang, matikan api kompornya, sisihkan.

6. Masukkan minyak ayam, bawang putih, beras, minyak wijen, dan kecap asin ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata.

7. Tuangkan air kaldu ayam, aduk kembali sampai tercampur rata, masak sampai air mengering, angkat.

8. Masukkan ke dalam rice cooker  atau kukus dengan alat pengukus konvensional.

9. Tambahkan daging ayam dan jamur yang tadi sudah dimasak, masak sampai matang, lebih kurang 30 menit, angkat.

10. Pindah ke wadah saji, nasi tim ayam dan jamur enak siap dihidangkan. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep nasi lewet khas Sunda enak serta resep nasi bebek khas Madura.

Adapun resep nasi tim ayam dan jamur enak ini setara buat 4 porsi atau lebih.