Resep Sate Kambing Bumbu Kecap Empuk

Resep sate kambing bumbu kecap yang memiliki tekstur empuk ini cukup mudah untuk dibuat. Bahan yang digunakan untuk membuat masakan khas Indonesia ini juga mudah untuk didapat.

Untuk mengaplikasikan resep sate kambing bumbu kecap empuk ini dibutuhkan daging dari jenis kambing muda. Sepertinya, resep masakan tradisional ini bisa Anda jadikan salah satu referensi untuk menyambut Idul Adha.


Bahan untuk membuat sate kambing bumbu kecap yang empuk:
1. 500 gram daging kambing, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. Tusuk sate secukupnya.
3. 1 sendok makan mentega tawar, dilelehkan.

Bumbu untuk sate:
1. 5 siung bawang merah, dihaluskan.
2. 0,5 sendok teh ketumbar, disangrai, kemudian dihaluskan.
3. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
4. 6 sendok makan kecap manis.

Bahan untuk bumbu kecap:
1. 5 sendok makan kecap manis.
2. 6 buah cabai rawit, iris tipis atau digerus.
3. 6 siung bawang merah, iris tipis.
4. 1 sendok teh kecap asin.
5. 1 buah tomat merah, buang bijinya, kemudian potong bentuk dadu.
6. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.


Tips:
1. Disarankan menggunakan daging yang berasal dari kambing muda karena tekstur dagingnya lebih empuk.
2. Bila suka Anda boleh menggunakan hati kambing dan bagian lemak kambing.
3. Jumlah cabai dan bawang merah yang digunakan pada bumbu kecap boleh disesuaikan selera.
4. Soal tingkat kematangan sate kambing yang ingin Anda buat, dapat disesuaikan selera.

Cara membuat sate kambing bumbu kecap yang empuk:
1. Masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wadah.
2. Tambahkan kecap manis, garam, lada putih bubuk, dan mentega tawar, aduk sampai tercampur rata, sisihkan.
3. Semat daging kambing pada tusuk sate.
4. Balur daging kambing yang sudah disemat tersebut dengan bumbu, diamkan selama 10 menit sampai 15 menit supaya meresap.
5. Bakar sambil dioles bumbu dan dibolak-balik sampai matang, angkat, sisihkan.
6. Masukkan semua bahan yang sudah disiapkan untuk membuat bumbu kecap, aduk rata.
7. Susun sate kambing di wadah saji, tambahkan bumbu kecap, sate kambing bumbu kecap yang empuk siap dihidangkan. Simak juga resep daging kambing bumbu kare pedas serta resep tongseng kambing muda bumbu original.

Adapun resep sate kambing bumbu kecap empuk ini setara buat 4 porsi atau lebih.

Read more »

Resep Tongseng Kambing Khas Solo

Resep tongseng kambing khas Solo ini benar-benar memiliki cita rasa spesial. Pasalnya, bahan dan bumbu yang digunakan tak hanya satu. Tapi, setidaknya ada 2 masakan yang digabungkan menjadi satu. Yakni, gulai dan tongseng itu sendiri.

Soal cita rasa tak perlu diragukan lagi. Anda bakal mendapatkan cita rasa gurih yang maksimal. Pasalnya kuah kaldu daging dan rasa gurih santan menjadi satu pada resep masakan tongseng kambing khas Solo berikut ini.


Bumbu tongseng:
1. 10 sendok sayur kuah gulai. Anda bisa mendapatkan referensi resepnya pada resep gulai daging kambing istimewa ala County Food.
2. 4 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.
3. 1 siung bawang bombay, iris tipis.
4. Gula pasir, garam, dan lada putih bubuk secukupnya.
5. Kaldu bubuk instan secukupnya.
6. 3 sendok makan kecap manis.

Bahan untuk membuat tongseng khas Solo:
1. 500 gram daging kambing, potong-potong dengan bentuk dan ukuran sesuai kebutuhan.
2. 1 liter air putih.
3. 10 buah cabai rawit merah utuh.
4. 100 gram kol, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
5. 2 buah tomat merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
6. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.
7. 1 sendok makan mentega untuk menumis.
8. 1 utas daun bawang, potong-potong.

Bumbu untuk merebus daging:
1. 2 lembar daun salam.
2. Jahe seukuran 1 ruas ibu jari.


Tips:
1. Setelah dicuci bersih, balur daging kambing dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
2. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
3. Sebagai pelengkap saat penyajian, Anda bisa menambahkan bawang merah goreng, kecap manis dan lada putih bubuk.

Cara membuat tongseng kambing khas Solo:
1. Rebus air sampai mendidih.
2. Masukkan daging kambing dan bumbu yang sudah disiapkan untuk merebus daging sampai matang dan empuk, tiriskan, sisihkan.
3. Panaskan mentega atau margarin dan minyak sayur untuk menumis.
4. Tumis bawang putih sampai harum.
5. Tambahkan bawang bombay, tumis sampai layu.
6. Masukkan daging kambing, tumis sampai berubah warna.
7. Tambahkan tomat, kol, dan daun bawang, tumis sampai layu.
8. Tuangkan kuah gulai, masak sampai mendidih, kecilkan api kompornya.
9. Tambahkan semua bahan dan bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sesekali sampai meletup-letup, matikan api kompornya. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep tongseng kambing muda bumbu original serta resep tongseng jeroan kambing spesial.

Adapun resep tongseng kambing khas Solo ini setara buat 8 porsi atau lebih.

Read more »

Resep Daging Kambing Bumbu Kecap

Kalau kebetulan punya daging kambing saat Idul Adha, ada baiknya bila Anda mencoba untuk mengaplikasikan resep daging kambing bumbu kecap berikut ini. Meskipun dibuat menggunakan bumbu yang sederhana, tapi masakan ini memiliki cita rasa cukup menggoda selera. Apalagi bila dihidangkan saat acara kumpul keluarga. Tentunya bakal menjadi sebuah hidangan kuliner yang istimewa.

Resep daging kambing bumbu kecap ini dapat dipresentasikan sebagai menu makanan sehari-hari. Pasalnya, kuliner khas Indonesia ini layak dijadikan sebagai menu sarapan, makan siang, maupun makan malam. Jadi, sekali masak Anda bisa menjadikannya sebagai hidangan seharian penuh.

Bahan untuk membuat daging kambing bumbu kecap:
1. 300 gram daging kambing, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai kebutuhan.
2. 1 liter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.
4. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.

Bumbu:
1. 4 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.
2. 1 siung bawang bombay, iris tipis.
3. 5 sendok makan kecap manis.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
5. Kaldu bubuk instan secukupnya.

Bahan pelengkap:
1. Bawang merah goreng.
2. Potongan buah tomat.
3. Selada air.


Tips:
1. Balur daging kambing dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau tidak sedap.
2. Bila ingin pedas, Anda tinggal menambahkan irisan cabai atau cabai merah bubuk.

Cara membuat daging kambing bumbu kecap:
1. Panaskan mentega atau margarin dan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
3. Masukkan daging kambing, tumis sampai berubah warna.
4. Tambahkan kecap manis, garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan kaldu bubuk instan, aduk sampai tercampur rata.
5. Tuangkan air putih, masak sampai mendidih, kecilkan api kompornya.
6. Masak terus sampai daging menjadi empuk dan meresap, matikan api kompornya.
7. Pindah ke wadah saji, tambahkan bahan pelengkap, daging kambing bumbu kecap siap dihidangkan bersama nasi putih hangat. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep daging kambing bakar bumbu kecap serta resep daging kambing bumbu kare pedas.

Adapun resep daging kambing bumbu kecap ini setara buat 4 porsi atau lebih.

Read more »

Resep Ikan Mas Bumbu Kuning Sederhana Enak

Ikan mas adalah salah satu jenis ikan air tawar yang sudah sangat populer di Indonesia. Ikan yang umum juga disebut karper itu memiliki tekstur daging yang lembut dan rasa yang sedikit manis. Bila dimasak dengan resep bumbu kuning, meski sederhan, tapi dijamin bakal menjadi sebuah hidangan khas Indonesia yang enak dan menggoda selera.

Resep ikan mas bumbu kuning sederhana enak ini cukup mudah untuk diaplikasikan.


Bahan untuk membuat ikan mas bumbu kuning sederhana enak:
1. 1 kilogram ikan mas, bersihkan, dikerat.
2. 0,75 liter santan encer yang dibuat dari 1 butir kelapa.
3. 4 utas daun kucai, potong dengan ukuran sesuai selera.
4. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng dan menumis.


Bumbu:
1. Lengkuas seukuran 1 ruas ibu jari, dimemarkan.
2. 2 lembar daun salam.
3. Bumbu yang dihalus. Selengkapnya ada pada resep ayam kuah santan kuning (kunyit) enak dan sedap.
4. 5 buah cabai merah keriting, iris tipis serong.
5. Garam, gula pasir, dan lada putih secukupnya.

Tips:
1. Sebelum dibalur garam dan lada putih bubuk, usahakan supaya ikan dibalur dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
2. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
3. Masakan ini bakal menjadi lebih isimewa, bila dihidangkan dengan aneka lauk.

Cara membuat ikan mas bumbu kuning sederhana enak:
1. Balur ikan dengan garam dan lada putih bubuk secukupnya, diamkan selama lebih kurang 10 menit supaya meresap.
2. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
3. Goreng ikan mas yang sudah diberi bumbu sampai berubah warna, angkat, tiriskan, sisihkan.
4. Panaskan kembali minyak sayur untuk menumis.
5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang.
6. Tambahkan cabai merah keriting dan semua bumbu yang belum digunakan, aduk sampai tercampur rata.
7. Tuangkan santan, masak sambil diaduk sesekali sampai mendidih, kecilkan api kompornya.
8. Masukkan ikan mas, masak sambil diaduk sesekali sampai matang.
9. Sebelum diangkat, tambahkan kucai, matikan api kompornya.
10. Pindah ke wadah saji, ikan mas bumbu kuning yang sederhana dan enak siap dihidangkan. Simak juga resep ikan cabai hijau bumbu tauco atau resep ikan tuna pedas khas cabai hijau untuk memperkaya inspirasi membuat masakan dengan cita rasa pedas.

Masakan ini sangat cocok bila dihidangkan sebagai menu utama untuk makan siang atau makan malam. Sama halnya dengan resep fuyunghai enak isi ayam sangat praktis maupun resep ikan bandeng masak kecap spesial pedas. Adapun resep ikan mas bumbu kunyit sederhana enak ini setara buat 4 porsi atau lebih. Dihidangkan dengan nasi putih hangat, sepertinya masakan khas Indonesia ini sudah terasa begitu spesial.

Read more »

Resep Cumi Saus Mentega Praktis dan Enak

Cumi saus mentega ini merupakan salah satu resep masakan kreatif yang dimasak secara praktis, tapi tetap memiliki cita rasa yang enak. Sepertinya, masakan ini sangat cocok bila dipresentasikan sebagai salah satu menu makan siang atau makan malam.

Supaya presentasi dari resep cumi saus mentega praktis dan enak ini lebih cantik, usahakan untuk melakukan hal-hal yang kreatif ketika memotong atau mengiris cumi menjadi bebera bagian..


Bahan untuk membuat cumi saus mentega praktis dan enak:
1. 300 cumi, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. Minyak sayur untuk menggoreng.


Bumbu cumi:
1. Garam secukupnya.
2. 1 sendok teh air jeruk nipis.

Bahan dan bumbu untuk membuat saus mentega:
1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.
2. 1 siung bawang bombay, iris tipis.
3. 50 gram mentega.
4. 2 sendok makan kecap manis.
5. 50 mililiter air putih.
6. 0,25 sendok teh kecap asin.
7. 1 sendok makan saus tomat.
8. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Bahan pelengkap:
1. 1 sendok teh wijen sangrai.
2. 2 buah jeruk limau, iris untuk nanti diambil airnya.


Tips:
1. Disarankan untuk menggunakan cumi yang masih segar.
2. Ketika memasak cumi, usahakan jangan sampai terlalu matang karena akan menyebabkan tekstur daging cumi menjadi liat.
3. Bila ingin rasa pedas, Anda bisa menambahkan saus cabai atau cabai paprika.


Cara membuat cumi saus mentega praktis dan enak:
1. Balur cumi dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit untuk mengurangi bau amis.
2. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
3. Goreng cumi sampai setengah matang, angkat, tiriskan, sisihkan.
4. Panaskan mentega sampai meleleh untuk menumis.
5. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
6. Tambahkan kecap manis saus tomat, kecap asin, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, aduk sampai tercampur rata.
7. Masukkan cumi, aduk sampai tercampur rata.
8. Tuangkan air putih, masak sampai matang dan meresap, matikan api kompornya.
9. Pindah ke wadah saji, tambahkan bahan pelengkap, cumi saus mentega praktis dan enak siap dihidangkan. Coba juga resep cumi goreng saus telur asin lezat serta resep cumi bumbu kuning khas Indonesia.

Adapun resep cumi saus mentega praktis dan enak ini setara buat 2 porsi atau lebih.

Read more »

Resep Rendang Daging Kambing Spesial Idul Adha

Cita rasa daging kambing memang begitu khas. Bakal semakin sempurna bila menikmati cita rasa daging tersebut pada momen Idul Adha. Nah, resep rendang daging kambing yang spesial ini dapat Anda jadikan sebagai salah satu referensi.


Asal tahu saja, daging tersebut juga tak hanya dapat digunakan untuk mengaplikasikan resep rendang daging kambing spesial Idul Adha.


Bahan untuk membuat rendang daging kambing spesial Idul Adha:
1. 1 kilogram daging kambing, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 1,5 liter santan encer.
3. 0,5 liter santan kental.
4. 150 gram kelapa parut, disangrai, kemudian dihaluskan.
5. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu:
1. Bumbu halus: selengkapnya ada pada resep rendang daging ayam istimewa.
2. 6 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. 2 lembar daun kunyit, disimpul.
4. 3 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
5. 1 buah asam kandis.

Bahan pelengkap:
1. Resep sambal ijo khas masakan rendang Padang.
2. Daun singkong.


Tips:
1. Perlu diketahui, rendang juga memiliki cita rasa pedas, jadi jumlah cabai yang digunakan dapat disesuaikan selera.
2. Hal yang sama juga berlaku untuk sambal ijo yang djadikan sebagai bahan pelengkap masakan rendang kambing.
3. Sedangkan, jumlah cabai yang digunakan juga dapat disesuaikan selera.

Cara membuat rendang daging kambing spesial Idul Adha:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, tumis kembali sampai harum.
4. Masukkan daging kambing, tumis sampai berubah warna.
5. Tuangkan santan encer, masak sambil diaduk sampai mendidih, kecilkan apinya, teruskan memasak sampai daging lunak.
6. Tuangkan santan kental, masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
7. Masukkan kelapa parut yang sudah disangsari, masak sambil diaduk sampai meresap, matikan api kompornya.
8. Pindah ke wadah saji, rendang daging kambing spesial Idul Adha siap dihidangkan. Simak juga resep daging kambing bakar bumbu kecap serta resep nasi goreng kambing spesial (praktis dan simpel).


Adapun resep rendang daging kambing spesial Idul Adha ini setara buat 8 porsi atau lebih.

Read more »

Resep Nasi Bebek khas Madura

Pernah mencoba cita rasa nasi bebek khas Madura? Kalau belum, hari ini Anda merupakan orang yang beruntung. Sebab, pada kesempatan ini akan dibahas resep beserta cara membuat masakan khas Indonesia tersebut.

Untuk mengaplikasikan nasi bebe kkhas Madura, yang dibutuhkan adalah bebek yang usianya relatif masih muda.

Bahan untuk membuat nasi bebek khas Madura:
1. 1 ekor (setara 800 gram) bebek, potong dengan ukuran sesuai kebutuhan.
2. 2 sendok makan air cuka masak.
3. 1,5 liter air putih.
4. Minyak sayur (kuasai trik menggoreng supaya hasilnya super crispy dan renyah part 1) secukupnya untuk menggoreng.
5. Nasi putih secukupnya.

Bumbu pelengkap:
1. 3 batang serai, dimemarkan.
2. 8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, kemudian disobek.

Bumbu yang dihaluskan:
1. 12 butir bawang merah.
2. 6 siung bawang putih.
3. 6 butir kemiri, disangrai terlebih dahulu.
4. Jahe seukuran jari kelingking.
5. Kunyit seukuran 2,5 ruas jari kelingking.
6. 1,5 sendok teh ketumbar, sangrai terlebih dahulu.
7. Garam, gula pasir, dan

Bahan pelengkap:
1. Resep sambal terasi spesial.
2. Poyang kelapa sangrai yang dibuat dari 200 gram elapa parut setengah tua dan 2 lebar daun jeruk.
3. Lalapan yang terdiri atas mentimun, tomat, dan daun selada.


Tips:
1. Selain bebek, Anda juga memasak daging ayam dengan bumbu tersebut.
2. Jumlah cabai yang digunakan untuk membuat sambal terasi boleh disesuaikan selera.
3. Jenis lalapan yang digunakan boleh disesuaikan selera.

Cara membuat nasi bebek khas Madura:
1. Balur bebek yang sudah dipotong-potong dengan air cuka masak, diamkan selama 30 menit, cuci bersih.
2. Balur kembali bebek dengan bumbu yang sudah dihaluskan, daun jeruk, dan serai, simpan di dalam kulkas sampai meresap (lebih kurang 30 menit).
3. Rebus air sampai mendidih.
4. Masukkan bebek beserta bumbunya, masak sampai matang, matikan api kompornya, tiriskan, saring sisa bumbu.
5. Masak kembali sisa bumbu sambil diaduk sampai mengental, matikan api kompornya, sisihkan.
6. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
7. Goreng bebek sambil dibolak-balik sampai berubah warna, angkat, tiriskan.
8. Pindah ke wadah saji, tambahkan nasi putih, siram dengan kuah kental yang dimasak dari sisa bumbu, dan bahan pelengkap yang lain, nasi bebek khas Madura siap dihidangkan. Simak juga resep bebek bumbu rica-rica pedas khas Madura serta resep bebek betutu khas Gilimanuk empuk dan lezat.

Adapun resep nasi bebek khas Madura ini setara buat 4 porsi atau lebih.

Read more »

Resep Buntil Daun Talas Spesial

Resep sayur buntil merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang memiliki cita rasa spesial. Apalagi bila yang digunakan adalah daun talas. Masakan tersebut nantinya bakal memiliki cita rasa tersendiri.

Daun talas yang digunakan pada resep buntil ini harus yang masih muda. Selain daun talas, daun singkong dan daun pepaya juga bisa digunakan.


Bahan untuk membuat masakan sayur buntil daun talas:
1. 6 lembar daun talas ukuran sedang.
2. 50 gram teri medan, diseduh, digoreng kering.
3. 200 gram kelapa parut kasar.
4. 25 gram petai cina

Bumbu yang dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 1 sendok teh ketumbar.
4. 5 buah cabai merah keriting.
5. Jahe seukuran 1 ruas jari kelingking.
6. 1 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya.
7. Kencur seukuran 1 ruas ibu jari.
8. Garam, gula pasir, dan lada putih.

Bahan dan bumbu untuk membuat kuah:
1. 1 liter santan kental yang dibuat dari 1 butir kelapa.
2. 6 buah cabai rawit merah utuh.
3. 6 buah cabai rawit hijau utuh.
4. 2 lembar daun salam.
5. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, dimemarkan.
6. 5 buah cabai merah keriting, dihaluskan.
7. 2 buah cabai merah besar, dihaluskan.
8. 5 siung bawang merah, dihaluskan.
9. Garam dan gula pasir.

Tips:
1. Ikan teri medan boleh diganti dengan bahan seafood lain sesuai dengan selera. Soal takaran boleh disesuaikan selera juga.
2. Jumlah cabai yang digunakan juga boleh disesuaikan selera.
3. Daun talas yang digunakan tidak boleh terlalu tua.


Cara membuat masakan sayur buntil daun talas:
1. Masukkan teri medan, kelapa parut, petai cina, dan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wadah untuk mubuat adonan isi buntil, aduk sampai tercampur rata.
2. Ambil selembar daun labu, beri adonan isi buntil, bungkus bentuk serupa bola sampai rapat, kukus sampai matang (lebih kurang butuh waktu mengukus selama 30 menit), angkat, sisihkan.
3. Rebus santan untuk membuat kuah sambil diaduk untuk membuat kuah buntil.
4. Masukkan semua bahan dan bumbu untuk membuat kuah buntil yang belum dipakai, masak sambil diaduk sampai mendidih.
5. Masukkan buntil yang tadi sudah dikukus, kecilkan api kompornya, masak sambil diaduk sampai mersap dan mengental, matikan api kompornya.
6. Pindah ke wadah saji, masakan sayur buntil daun talas siap dihidangkan. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep buntil tahu daun pepaya serta resep buntil daun singkong asli Jawa.

Adapun resep buntil daun talas ini setara 4 porsi.

Read more »

Resep Bihun Rebus Paling Praktis

Bihun adalah salah satu masakan chinese food yang sudah cukup populer di Indonesia. Bahan ini akan dimasak dengan cara yang paling praktis. Lantaran menggunakan bihun, Anda boleh menggolongkan hidangan yang cocok dimakan kapan saja ini ke dalam masakan peranakan.

Untuk mengaplikasikan resep bihun rebus paling praktis, disarankan menggunakan bihun instan yang banyak dijual di pasar atau mini market.

Bahan untuk membuat bihun rebus paling praktis:

1. 2 bungkus bihun instan (rasa yang digunakan boleh apa saja disesuaikan selera) serta bumbunya.

2. 100 gram udang, kupas.

3. 400 mililiter air putih.

4. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.

Bumbu:

1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.

2. 2 siung bawang merah, dicincang sampai halus.

3. 2 buah cabai rawit merah, digerus.

4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Bahan pelengkap:

1. 1 utas daun bawang.

2. 1 buah tomat merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

3. Bawang merah goreng secukupnya.

Tips:

1. Setelah dicuci bersih, balur udang dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.

2. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.

3. Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan bahan lain sesuai selera.

4. Bihun instan yang digunakan boleh merek apa saja.

Cara membuat bihun rebus paling sederhana:

1. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh untuk menumis.

2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

3. Masukkan udang, tumis sampai berubah warna.

4. Tuangkan air putih, rebus sampai mendidih.

5. Masukkan bihun instan beserta bumbunya, garam, dan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil sesekali diaduk sampai matang.

6. Menjelang diangkat, masukkan bahan pelengkap, aduk sampai tercampur rata, matikan api kompornya.

7. Pindah ke wadah saji, bihun rebus paling sederhana siap dihidangkan. Resep masakan seperti ini pastinya sangat fleksibel untuk dihidangkan. Maksudnya, dapat dihidangkan kapan saja, baik sebagai menu sarapan, makan siang, atau makan malam yang sederhana. Simak juga resep mie pangsit kuah ala chinese food serta resep bistik ayam ala chinese food.

Adapun resep bihun rebus paling praktis ini setara buat 2 porsi.

Read more »

Resep Lele Bakar Kecap Sederhana Enak

Meskipun tergolong masakan khas Indonesia yang sederhana, tapi jangan pernah meremehkan sensasi cita rasa dari resep lele bakar kecap sederhana enak. Rasanya sangat enak, apalagi dinikmati sebagai menu makan siang atau makan malam bersama keluarga tercinta.

Untuk mengaplikasikan resep lele bakar kecap sederhana enak dibutuhkan ukuran ikan yang sedang atau besar.


Bahan untuk membuat lele bakar kecap sederhana enak:
1. 5 ekor ikan lele, bersihkan, kemudian dikerat.
2. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu yang dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 0,25 sendok teh biji ketumbar.

Bahan pelengkap:
1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
2. 1 sendok makan saus tiram.
3. 3 sendok makan kecap manis.


Tips:
1. Bila ingin menambahkan rasa pedas, Anda tinggal menambahkan cabai bubuk atau menambahkan cabai pada daftar bumbu pelengkap.
2. Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan madu pada masakan ini.
3. Bumbu pada masakan ini juga dapat dikolaborasikan dengan masakan lain yang sejenis.

Cara membuat lele bakar kecap sederhana enak:
1. Masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wadah.
2. Tambahkan semua bumbu pelengkap, aduk sampai tercampur rata, sisihkan.
3. Larutkan garam dan lada putih bubuk dengan air putih secukupnya untuk merendam lele.
4. Rendah lele ke dalam bumbu tersebut lebih kurang selama 15 menit, tiriskan.
5. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
6. Goreng lele sampai berkulit, angkat, tiriskan.
7. Balur dengan bumbu yang sudah disiapkan.
8. Bakar sambil dioles sisa bumbu sampai matang, angkat.
9. Pindah ke wadah saji, lele bakar kecap sederhana enak siap dihidangkan. Simak juga resep ikan goreng tepung saus pedas manis serta resep lele bumbu bali cita rasa pedas.

Adapun resep lele bakar sederhana enak ini setara buat 5 porsi atau lebih.

Read more »

Resep Ayam Masak Jahe Sederhana

Resep ayam masak jahe yang meskipun dibuat dengan cara sangat sederhana ini memiliki cita rasa yang spesial. Masakan yang terpengaruh budaya masak masyarakat Tionghoa ini dapat dihidangkan sebagai menu makan siang atau makan malam.

Untuk mengaplikasikan resep ayam masak jahe sederhana disarankan menggunakan daging ayam broiler karena serat dagingnya yang tidak terlalu keras. Jadi, proses memasaknya relatif lebih singkat ketimbang bila Anda menggunakan jenis ayam kampung atau ayam merah.

Bahan untuk membuat ayam masak jahe yang sederhana:
1. 1 ekor ayam broiler, potong menjadi beberapa bagian sesuai kebutuhan.

2. 250 mililiter air putih.

3. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu:
1. 3 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang.

2. 0,5 siung bawang merah, iris memanjang.

3. Jahe seukuran 1 ruas jari kelingking, iris tipis.

4. 2 buah cabai merah keriting, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

5. 0,5 sendok makan kecap asin.

6. 1 sendok makan kecap manis.

7. Garam secukupnya.
8. Gula pasir secukupnya.
9. Lada putih bubuk secukupnya.
 

Bahan pelengkap:
1. 0,25 sendok teh wijen sangrai.
2. 1 sendok teh minyak wijen.

Tips:

1. Balur daging ayam dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis. Supaya lebih maksimal, setelah dibalur dengan jeruk nipis, diamkan beberapa saat, baru kemudian dicuci hingga bersih.

2. Bila terpaksa menggunakan jenis ayam merah atau ayam kampung, proses memasaknya lebih lama.

3. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.

Cara membuat ayam masak jehe yang sederhana:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai, dan jahe sampai harum.
3. Masukkan ayam yang sebelumnya sudah dipotong-potong, tumis sampai berubah warna.
4. Tambahkan semua bumbu yang belum digunakan dan minyak wijen, masak sambil diaduk sampai tercampur rata.
5. Tuangkan air putih, masak sampai matang dan meresap, matikan api kompornya.
6. Pindah ke wadah saji, taburkan wijen sangrai, ayam kukus jahe yang sederhana tapi enak siap dihidangkan. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep ayam panggang merah spesial serta resep ayam bumbu rujak pedas enak lebih spesial.

Adapun resep ayam masak jahe sederhana ini setara buat 8 porsi atau lebih.

Read more »

Resep Tumis Ikan Pindang Tongkol Enak

Ikan pindang dibuat dari berbagai jenis ikan. Salah satunya adalah ikan tongkol. Nah, salah satu referensi resep masakan khas Indonesia (tradisional) yang dapat Anda aplikasikan adalah resep tumis ikan pindang tongkol yang enak berikut ini.

Untuk mengaplikasikan resep tumis ikan pindang tongkol enak, disarankan menggunakan bahan yang masih segar.


Bahan untuk membuat tumis ikan pindang tongkol yang enak:
1. 500 gram ikan pindang tongkol, goreng, kemudian gunakan dagingnya saja, potong dengan ukuran sesuai selera.
2. 150 mililiter air putih.
3. 1 utas daun bawang, iris tipis.
4. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.

Bumbu yang harus digunakan:
1. 3 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.
2. 5 siung bawang merah, iris tipis.
3. 2 buah cabai merah besar, iris tipis, serong.
4. 1 buah cabia hijau besar, iris tipis, serong.
5. 2 lembar daun salam.
6. Lengkuas seukuran 1 ruas ibu jari.
7. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
8. 1 sendok teh saus tiram.


Tips:
1. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
2. Ukuran ikan pindang tongkol yang digunakan, disarankan yang ukuran sedang atau besar.
3. Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan tomat merah atau tomat hijau pada masakan ini.

Cara membuat tumis ikan pindang tongkol enak:
1. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh untuk menumis.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
3. Masukkan cabai, tumis sampai layu.
4. Tambahkan, lengkuas dan daun salam, tumis sampai tercampur rata.
5. Masukkan ikan pindang tongkol, tumis sampai tercampur rata.
6. Tuangkan air putih, masak sampai mendidih.
7. Tambahkan bumbu yang belum digunakan, aduk sampai tercampur rata dan meresap.
8. Sebelum dimatikan api kompornya, taburkan daun bawang, aduk sampai tercampur rata.
9. Pindah ke wadah saji, tumis ikan pindang tongkol enak siap dihidangkan. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep ikan patin masak tempoyak asam pedas serta resep saden tongkol buatan sendiri ala kemasan kaleng.

Adapun resep tumis ikan pindang tongkol enak ini setara buat 4 porsi atau lebih.

Read more »

Resep Ikan Goreng Bumbu Kunyit Sederhana

Resep ikan goreng bumbu kunyit sederhana sangat mudah untuk diaplikasikan di rumah. Selain memberikan warna keemasan yang cantik pada penampilan masakan ini setelah melalui proses goreng, kunyit sebagai bumbu utama pada masakan ini juga memberikan cita rasa khas.

Setelah mempersiapkan semua bahan dan bumbu untuk resep ikan goreng bumbu kunyit sederhana ini, sampai tahap menggoreng, disarankan minyak sayur yang digunakan harus sudah dalam kondisi panas sempurna. Sehingga, bagian terluar dari ikan tersebut nantinya akan memiliki tekstur yang renyah.


Bahan untuk membuat ikan goreng bumbu kunyit yang sederhana:
1. 8 ekor ikan laut ukuran per ekor sekitar 100 gram (boleh apa saja), bersihkan.
2. 50 mililiter air putih untuk melarutkan bumbu yang nati akan dihaluskan.
3. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu yang harus dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. Kunyit seukuran ibu jari, dibakar terlebih dahulu.
4. 0,25 sendok teh ketumbar, disangrai terlebih dahulu.
5. Garam secukupnya.
6. Lada putih bubuk secukupnya.


Tips:
1. Setelah dicuci bersih, balur ikan dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
2. Masakan ini akan terasa begitu istimewa bila dihidangkan dalam kondisi masih panas. Jadi, usahakan menyajikannya dalam kondisi masih panas.
3. Bila masih tersisa, bumbu yang sudah dilarutkan dengan air dapat disimpan di kulkas.


Cara membuat ikan goreng bumbu kunyit yang sederhana:
1. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wadah.
2. Tuangkan air putih, aduk sampai larut.
3. Masukkan ikan, balur sampai merata, diamkan beberapa saat supaya meresap.
4. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
5. Goreng ikan sambil dibolak-balik sampai berwarna kuning kecokelatan dan matang, angkat, tiriskan.
6. Susun di wadah saji, ikan goreng bumbu kunyit yang sederhana siap dihidangkan. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep pindang bandeng enak sederhana serta resep ikan mujair goreng gurih praktis enak.

Adapun resep ikan goreng bumbu kunyit sederhana ini setara buat 4 porsi atau lebih.

Read more »

Resep Sayur Oblok Daun Singkong

Sayur oblok (atau familier juga disebut oblok-oblok) daun singkong ini adalah salah satu resep masakan tradisional yang sederhana. Meskipun tergolong makanan rakyat, tapi masakan ini memiliki cita rasa yang khas.

Untuk mengaplikasikan resep sayur oblok daun singkong, disarankan menggunakan daun singkong yang masih muda. Sebab, tekstur daun singkong yang masih mudah relatif lebih empuk, ketimbang yang sudah tua. Dengan begitu, masakan ini jadi lebih istimewa.

Bahan untuk membuat sayur oblok daun singkong:
1. 2 ikat daun singkong, petik daunnya saja.
2. 100 gram ikan teri basah.
3. 50 gram kelapa parut yang tidak terlalu tua.
4. 1 liter air putih.
5. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.

Bumbu yang harus dihaluskan:
1. 5 siung bawang putih.
2. 3 siung bawang merah.
3. 3 buah cabai rawit merah.
4. 2 buah cabai merah keriting.
5. 3 butir kemiri.
6. 0,5 sendok teh ketumbar.

Bumbu lain:
1. 1 lembar daun salam.
2. Lengkuas seukuran 1 ruas ibu jari.
3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.


Tips:
1. Usahakan menggunakan daun singkong muda yang masih segar.
2. Disarankan menggunakan daun singkong yang daunnya tidak terlalu lebar atau cenderung memanjang.
3. Selain ikan teri basah, Anda juga dimungkinkan untuk menggunakan udang atau bahkan daging sapi.

Cara membuat sayur oblok daun singkong:
1. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan lengkuas dan daun salam, tumis lagi sampai harum.
4. Tuangkan air, masak sampai menguap.
5. Masukkan daun singkong dan semua bahan dan bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sesekali sampai matang dan meresap, matikan api kompornya.
6. Pindah ke wadah saji, sayur oblok daun singkong siap dihidangkan.

Adapun resep sayur oblok daun singkong ini setara buat 4 porsi atau lebih. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep buntil daun singkong asli Jawa serta resep gulai daun singkong teri medan khas Padang. Kedua resep tersebut juga cocok dihidangkan sebagai menu makan siang.

Read more »

Resep Rajungan Saus Lada Hitam Sederhana

Pada dasarnya, cita rasa rajungan memang memang sudah spesial. Dibalur dengan bumbu sederhana seperti saus lada hitam saja, bakal menambah keistimewaan rasanya. Resep rajungan saus lada hitam yang sederhana ini memang cukup mudah untuk diaplikasikan.


Bumbu:
1. 3 sendok teh lada hitam, ditumbuk kasar.
2. 5 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.
3. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis.
4. 2 sendok teh kecap manis.
5. Jahe seukuran 1 ruas jari kelingking.
6. Sisa bumbu yang lain, selengkapnya ada pada resep kepiting saus lada hitam yang spesial.

Bahan untuk membuat rajungan saus lada hitam sederhana:
1. 300 gram rajungan, dimemarkan.
2. 200 mililiter air kaldu.
3. Larutan tepung maizena yang dibuat dari 1 sendok teh tepung maizena dan 2 sendok teh air putih.
4. 3 utas daun bawang, iris tipis.
5. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.


Tips:
1. Disarankan untuk menggunakan rajungan yang masih segar.
2. Sebelum dimasak, Anda boleh menggoreng rajungan terlebih dahulu hingga setengah matang.
3. Bila ingin menambah rasa pedas, Anda tinggal menambahkan cabai dengan jumlah disesuaikan selera.

Cara membuat rajungan saus lada hitam sederhana:
1. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh untuk menumis.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
3. Tambahkan jahe, tumis sampai harum.
4. Masukkan rajungan, tumi sampai berubah warna.
5. Tuangkan air kaldu, masak sampai mendidih.
6. Tambahkan bumbu yang belum digunakan, masak sambil sesekali diaduk sampai matang.
7. Tuangkan larutan tepung maizena, aduk sampai mengental.
8. Sebelum dimatikan api kopornya, tambahkan daun bawang, aduk sampai rata.
9. Pindah ke wadah saji, rajungan saus lada hitam sederhana siap dihidangkan. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep rajungan saus tiram spesial serta resep rajungan bumbu saus pedas.

Adapun resep rajungan saus lada hitam sederhana ini setara buat 2 porsi atau lebih.

Read more »

Resep Buntil Daun Singkong Asli Jawa

Buntil adalah salah resep masakan tradisional masyarakat Jawa. Makanan ini tergolong makanan rakyat. Anda dapat dengan mudah menemukannya di pasar tradisional sekelas pasar Induk. Tapi sayangnya, kian hari, pedagang yang menjajakan buntil kian berkurang. Nah, pada kesempatan ini akan dibahas resep buntil daun singkong asli Jawa. Umumnya, rasa kuah dari resep buntil daun singkong asli Jawa adalah pedas, manis, asin, dan gurih.


Bahan untuk membuat buntil daun singkong asli Jawa:
1. 2 ikat daun singkong, rebus sampai matang, angkat, peras.
2. Botok: selengkapnya ada pada resep botok paling original (warisan nenek moyang). Nantinya, yang dijadikan bungkus botok bukan daun pisang melainkan daun singkong.

Bahan untuk membuat kuah sayur buntil daun singkong asli Jawa:
1. 1 liter santan yang dibuat dari 1 butir kelapa.
2. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu:
1. Bumbu yang dihaluskan untuk membuat kuah selengkapnya ada pada resep buntil tahu daun pepaya.
2. 2 lembar daun salam.
3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.


Tips:
1. Isi botok untuk tiap bungkus buntil yang dibentuk menyerupai bola boleh disesuaikan selera.
2. Jumlah cabai pada bumbu yang dihaluskan untuk membuat kuah boleh disesuaikan selera.
3. Bila suka Anda boleh menggunakan kaldu bubuk instan.

Cara membuat buntil daun singkong asli Jawa:
1. Ambil botok yang belum dimasak secukupnya.
2. Bungkus dengan daun singkong yang tadi sudah direbus sampai tertutup rapat dengan bentuk menyerupai bola.
3. Kukus sampai matang (lebih kurang membutuhkan waktu 30 menit), angkat, sisihkan.
4. Panaskan minyak sayur untuk menumis bumbu.
5. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
6. Tambahkan daun salam, aduk sampai tercampur rata.
7. Tuangkan santan, masak sambil diaduk perlahan sampai mendidih.
8. Masukkan buntil yang tadi sudah dikukus, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, aduk sampai tercampur rata dan meletup-letup, matikan api kompornya.
9. Pindah ke wadah saji, buntil daun singkong asli Jawa siap dihidangkan. Simak juga resep rolade isi daun singkong dan tahu renyah enak serta resep gulai daun singkong teri medan khas Padang.

Adapun resep buntil daun singkong asli Jawa ini setara buat 8 porsi atau lebih.

Read more »

Resep Rajungan Saus Tiram Spesial

Resep Rajungan Saus Tiram Spesial ini memiliki sensasi cita rasa tersendiri. Rasa daging rajungan yang cenderung manis berbaur serasi dengan saus tiram dan bumbu yang lain.


Bahan untuk membuat rajungan saus tiram spesial:
1.500 gram rajungan cuci bersih,dimemarkan.
2.200 ml kaldu ayam.
3.Larutan tepung sagu yang dibuat dari 1 sendok teh. tepung sagu dan 2 sendok teh air.
4. minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu:
1. 1 siung bawang bombay diiris tipis.
2. 3 siung bawang. putih,dimemarkan,dicincang sampai halus.
3. 2 buah cabai hijau besar,buang biji diiris serong.
4. 1,5 sendok makan saus tiram.
5. 0,5 sendok teh kecap asin.
6. Garam,gula pasir,lada bubuk secukupnya.

Tips:
1. Disarankan menggunakan rajungan dengan ukuran sedang atau besar.
2. Disarankan menggunakan rajungan yang masih dalam kondisi segar.
3. Jumlah cabai yang digunakan dapat disesuaikan selera.
4. Larutan tepung sagu berfungsi sebagai pengental. Kekentalan kuah masakan ini dapat disesuaikan selera.


Cara membuat Rajungan Saus Tiram Spesial:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
3. Masukkan rajungan aduk sampai berubah warna, tuangkan air kaldu, masak sesekali diaduk sampai mendidik.
4. Tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, aduk sampai tercampur rata.
5. Tuangkan larutan tepung sagu,aduk hingga mengental dan kuahnya meletup-letup,matikan api kompornya.
6. Pindah ke wadah saji rajungan saus tiram spesial siap dihidangkan. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep kepiting bumbu saus pedas serta resep tumis rajungan pedas asam manis.

Adapun resep rajunga saus tiram spesial ini setara buat 4 porsi atau lebih.

Read more »

Resep Buntil Tahu Daun Pepaya

Kalau Anda orang Jawa, khususnya daerah Jawa Tengah, pasti tahu dengan yang namanya buntil. Masakan khas Indonesia yang menonjolkan cita rasa gurih dan pedas ini memang dipresentasikan cukup unik. Tahu yang ditumbuk dan dicampur dengan bumbu diisikan ke dalam daun pepaya yang dibentuk menyerupai bola, kemudian dimasak dengan kuah yang gurih dan pedas. Nah, berikut ini akan dijelaskan resep masakan tersebut.

Untuk mengaplikasikan resep buntil tahu daun pepaya memang cukup rumit. Tapi, sepadan dengan keistimewaan cita rasa yang bakal Anda dapatkan.

Bahan untuk membuat buntil tahu daun pepaya:
1. 2 ikat daun pepaya muda, direbus.
2. 150 gram tahu, potong bentuk dadu ukuran kecil.
3. 200 gram kelapa parut.
4. 50 gram ikan teri goreng.
5. Benang kasur secukupnya untuk mengikat.

Bumbu yang dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. 5 buah cabai merah keriting.
4. 3 buah cabai rawit merah.
5. 0,5 sendok teh ketumbar.
6. Lengkuas seukuran 1 ruas jari kelingking.
7. Jahe seukuran 1 ruas jari kelingking.
8. Kencur seukuran 1 ruas jari kelingking.
9. Garam, gula pasir, dan lada putih secukupnya.

Bahan untuk membuat kuah:
1. 1 liter santan yang dibuat dari 1 butir kelapa.
2. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu yang dihaluskan untuk membuat kuah:
1. 2 siung bawang putih.
2. 4 siung bawang merah.
3. 3 buah cabai merah besar.
4. 4 buah cabai rawit merah.

Bumbu lain untuk membuat kuah:
1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
2. 2 lembar daun salam.


Tips:
1. Jumlah cabai yang digunakan dapat disesuaikan selera.
2. Disarankan untuk menggunakan daun pepaya yang masih muda, karena tekstur daunnya lebih lunak ketimbang yang sudah tua.
3. Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan udang untuk mengganti ikan teri goreng.

Cara membuat buntil tahu daun pepaya:
1. Tahap pertama adalah membuat buntil. Masukkan bumbu halus ke dalam wadah.
2. Tambahkan kelapa parut, tahu, dan teri nasi goreng, aduk sampai tercampur rata.
3. Siapkan daun pepaya, ambil campuran kelapa parut secukupnya, bungkus, ikat dengan benang kasur.
4. Kukus buntil sampai matang (lebih kurang selama 30 menit), sisihkan.
5. Tahap kedua adalah membuat kuah. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
6. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
7. Tambahkan bumbu lain, tumis sampai harum.
8. Tuangkan santan, masak sambil diaduk sampai mendidih.
9. Masukkan buntil yang tadi sudah matang, masak sambil diaduk sampai mengental, matikan api kompornya.
10. Pindah ke wadah saji, buntil tahu daun pepaya siap dihidangkan. Simak juga resep buntil daun singkong asli jawa serta urap sayuran udang crispy.

Adapun resep buntil tahu daun pepaya ini setara buat 4 porsi atau lebih.

Read more »

Resep Semur Tahu Sederhana Enak

Semur adalah salah satu resep masakan khas Indonesia yang cukup populer. Di beberapa kota besar, seperti, Jakarta, Surabaya, Bandung, dan Semarang, Anda dapat dengan mudah menemukan masakan tersebut. Asal tahu saja, konon masakan ini berasal dari masyarakat betawi.

Bahan untuk membuat semur tahu sederhana enak:

1. 900 gram tahu goreng.

2. 1 liter air putih.

3. 1 buah tomat, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

4. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
5. Bumbu halus (selengkapnya ada pada resep semur daging sapi bumbu kecap sederhana).

Bumbu:

1. 8 Siung bawang merah, iris tipis.

2. 1 buah biji pala, dimemarkan.

3. 3 tangkai cengkeh.

4. Kayu manis seukuran 2 ruas jari kelingking.

5. 2 lembar daun salam.

6. 75 mililiter kecap manis.

7. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Tips:

1. Disarankan menggunakan tahu goreng supaya tahu yang dimasak tidak mudah hancur. Sebab, proses memasak semur relatif lebih lama sampai kuah mengental.

2. Jumlah tomat yang digunakan boleh disesuaikan selera.

3. Bila ingin menambahkan rasa pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit utuh pada daftar bahan.

Cara membuat semur tahu sederhana enak:

1. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh untuk menumis.

2. Tumis bawang merah dan bumbu halus sampai harum.

3. Tambahkan daun salam, pala, cengkeh, dan kayu manis, tumis sampai harum.

4. Tuangkan air putih, masak sampai mendidih.

5. Tambahkan semua dan bumbu yang belum digunakan, masak sambil sesekali diaduk sampai meresap dan mengental, matikan api kompornya.
6. Pindah ke wadah saji, semur tahu yang dimasak secara sederhana tapi tetap memiliki cita rasa yang enek ini siap dihidangkan. Perlu diketahui, makanan ini juga dapat dikonsumsikan buat anak usia di bawah lima tahun (balita). Coba juga resep martabak tahu udang kulit pangsit serta resep tumis buncis tahu enak sederhana.

Adapun resep semur tahu sederhana enak ini setara buat 12 porsi atau lebih.

Read more »

Resep Kue Keranjang Goreng Tepung

Resep kue keranjang goreng tepung ini merupakan salah satu resep masakan kreatif yang dapat dijadikan sebagai referensi menu camilan. Rasanya yang manis dibalur dengan tepung digoreng hingga renyah membuat makanan ringan ini memiliki cita rasa tersendiri. Resep kue keranjang goreng tepung ini cocok dihidangkan sebagai menu camilan di sore hari.

Bahan untuk membuat kue keranjang goreng tepung:

1. 200 gram kue keranjang (ini resep kue keranjang asli buat Imlek), potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

2. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng. Sebelum menggoreng kuasai dulu trik menggoreng agar hasilnya super renyah dan crispy part 1.

Bahah dan bumbu untuk membuat adonan tepung:

1. Selengkapnya ada pada resep nangka goreng kering renyah.

Bahan pelengkap:

1. Keju cheddar parut.

2. Gula halus.

3. Buah cherry.

Tips:

1. Lantaran kue karanjang ini tergolong barang langka (jarang dijual), disarankan untuk membuat sendiri.

2. Untuk membuat adonan tepung memang bukan perkara susah. Tapi, untuk membuat adonan tepung yang renyah setelah digoreng, disarankan untuk mengikuti semua petunjuk yang telah dijelaskan.
3. Kekentalan adonan tepung yang diinginkan boleh disesuaikan selera.

Cara membuat kue keranjang goreng tepung:

1. Siapkan adonan tepung untuk membuat kue keranjang goreng tepung.

2. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.

3. Ambil potongan kue keranjang.

4. Celupkan ke dalam adonan tepung, angkat.

5. Goreng kue keranjang yang sudah dibalur adonan tepung sambil dibolak-balik sampai berwarna kuning kecokelatan dan matang, angkat, tiriskan.

6. Susun di wadah saji, tambahkan bahan pelengkap, kue keranjang goreng tepung siap dihidangkan. Camilan ini paling cocok dihidangkan di waktu siang atau pagi hari. Apalagi, kalau dinikmati bersama keluarga atau teman dekat, pasti bakal semakin seru. Camilan ini juga cukup mengenyangkan karena kaya akan karbohidrat. Simak juga resep getuk ubi jalar goreng sederhana serta resep risoles mayoneise daging asap lezat.

Adapun resep kue keranjang goreng tepung ini setara buat 4 porsi.

Read more »