Resep Tumis Jamur Saus Tiram Sederhana

Resep tumis jamur saus tiram ini dimasak secara sederhana. Meski sederhana, tapi jangan pandang sebelah mata. Resep masakan kreatif yang satu ini memiliki cita rasa yang enak. Tak kalah dengan masakan yang dibuat dengan bahan sama, seperti resep tumis jamur hijau pedas maupun resep tumis jamur bumbu teriyaki.

Bahan untuk membuat tumis jamur saus tiram yang sederhana tapi enak:

1. 200 gram jamur kancing, masing-masing dibelah menjadi 2 bagian sama besar.

2. 100 garam udang, kupas, sisakan ekornya.

3. 100 gram wortel, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

4. 150 mililiter air putih.

5. Larutan tepung maizena yang dibuat dari 2 sendok makan air putih dan 1 sendok makan tepung maizena.

6. 2 utas daun bawang, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

7. 25 gram jagung manis pipil.

8. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.

Bumbu:

1. 1 sendok makan saus tiram.

2. 3 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.

3. 1 siung bawang bombay, iris tipis.

4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

5. Kaldu bubuk instan secukupnya.

Tips:

1. Jenis jamur yang digunakan boleh disesuaikan selera.

2. Selain wortel, mungkin Anda bisa menambahkan brokoli bila suka.

3. Bila ingin mendapatkan rasa pedas, tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan cabai.

Cara membuat tumis jamur saus tiram yang sederhana tapi enak:

1. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh.

2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

3. Masukkan jamur dan udang, tumis sampai udang berubah warna.

4. Tuangkan air, masak (dengan api sedang) sambil dibolak-balik.

5. Tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, aduk sampai tercampur rata.

6. Masukkan semua bahan yang belum digunakan, masak (dengan api kecil) sampai matang, matikan api kompornya. 

7. Pindah ke wadah saji, tumis saus tiram yang enak namun dibuat dengan cara sederhana siap dihidangkan. Sebagai pendamping Anda bisa mencoba resep sup seafood sedap mantap maupun resep tahu goreng bakso ayam sederhana goreng telur.

Adapun resep tumis jamur saus tiram sederhana ini setara buat 2 porsi atau lebih.

Read more »

Resep Cimol Goreng yang Enak

Cimol adalah camilan khas Indonesia yang diperkenalkan kali pertama oleh masyarakat Sunda. Bahan utama dari camilan tradisional ini adalah adonan tepung. Adapun jenis tepung yang digunakan adalah campuran tepung sagu dan tepung beras. Resep camilan yang enak ini juga mudah untuk diaplikasikan.

Untuk mengaplikasikan resep cimol goreng yang enak, Anda juga harus membuat sausnya. Nah, pada kesempatan ini akan dibahas juga bahan, bumbu serta cara membuat sausnya.

Bahan untuk membuat cimol goreng yang enak:

1. 200 gram tepung sagu.

2. 50 gram tepung beras.

3. 150 mililiter air panas.

4. 0,5 sendok teh soda kue. Soda kue juga dibutuhkan ketika Anda hendak mengaplikasikan resep donat lembut dan empuk.

5. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu:

1. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.

2. Kaldu bubuk instan secukupnya.

Bahan untuk membuat saus:

1. 250 mililiter air putih.

2. 3 sendok makan air asam jawa.

3. 10 buah cabai rawit, dihaluskan.

Bumbu untuk membuat saus:

1. 50 gram gula merah, disisir.

2. 2 sendok makan gula pasir.

3. 3 siung bawang putih, dihaluskan.

Tips:

1. Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan bahan isian pada camilan tradisional ini.

2. Bahan yang dijadikan isian dapat disesuaikan dengan selera.

Cara membuat cimol goreng yang enak:

1. Kecuali soda kue dan minyak sayur, masukkan semua bahan dan bumbu yang sudah disiapkan untuk membuat cimol, aduk sampai tercampur rata dan menjadi adonan yang kental.

2. Tambahkan soda kue, kemudian diaduk lagi sampai benar-benar tercampur rata, diamkan beberapa saat.

3. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.

4. Ambil adonan, goreng adonan sambil dibolak-balik sampai berwarna kuning kecokelatan dan matang, angkat, tiriskan.

5. Sebelum menggoreng cimol, masukkan bahan dan bumbu yang sudah disiapkan untuk membuat saus ke dalam panci.

6. Rebus sambil diaduk sampai larut dan matang, angkat, diamkan hingga suhunya normal.

7. Pindah cimol goreng ke dalam wadah saji, tuangkan saus, cimol goreng yang enak siap dihidangkan. Perlu diketahui, bahan dan bumbu yang dipakai untuk membuat saus mirip dengan resep saus pempek atau empek-empek Palembang original. Simak juga resep udang goreng kering bumbu bawang atau resep sukun goreng renyah.

Adapun resep cimol goreng yang enak ini cukup untuk 4 orang atau lebih.

Read more »

Resep Nasi Liwet Khas Solo yang Komplit

Resep masakan khas Indonesia yang satu ini datangnya dari masyarakat Solo, Jawa Tengah. Namanya nasi liwet. Nah, pada kesempatan ini akan dibahas nasi liwet yang komplit.

Untuk mengaplikasikan resep nasi liwet khas Solo yang komplit, setidaknya Anda harus mengaplikasikan 3 resep masakan khas Indonesia, selain nasi liwet itu sendiri. Meski yang harus diaplikasikan banyak, tapi hal itu sebanding dengan cita rasa yang bakal Anda rasakan nantinya.

Bahan pelengkap:

1. Resep opor ayam kampung spesial, dagingnya disuwir-suwir.

2. Resep labu siam kuah santan.

3. Resep telur pindang enak spesial.
4. Bawang merah goreng secukupnya.

Bahan untuk membuat nasi liwet khas Solo yang komplit:

1. 450 gram beras, cuci bersih dengan air mengalir.

2. 1,125 santan encer yang dibuat dari 0,25 butir kelapa.

Bumbu:

1. 4 lembar daun salam.

2. 3 batang sarai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

3. Garam secukupnya.

Tips:

1. Disarankan menggunakan beras dengan kualitas yang baik, sehingga Anda bisa mendapatkan rasa dan tekstur nasi yang pulen.
2. Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan perkedel atau lauk yang lain sesuai selera.

Cara membuat nasi liwet khas Solo yang komplit:

1. Masukkan beras ke dalam panci yang biasa Anda gunakan untuk menanak nasi.

2. Tuangkan santan, aduk sampai tercampur rata.

3. Masukkan semua bumbu yang sudah disiapkan, masak sambil diaduk sesekali sampai mendidih dan santan agak meresap.

4. Setelah santan meresap, kecilkan api kompornya, aduk rata, kemudian masukkan ke dalam rice cooker, masak sampai matang.

5. Pindah ke wadah saji, tambahkan bahan pelengkap, nasi liwet khas Solo yang komplit siap dihidangkan. Simak juga resep nasi liwet khas Sunda enak dan resep sambal oncom enak menggoda selera.

Adapun resep nasi liwet khas Solo yang komplit ini setara buat 4 porsi atau lebih.

Read more »

Resep Nasi Liwet Khas Sunda Enak

Ngomongin nasi liwet, rupanya ada 2 versi. Yakni, khas Sunda dan khas Solo. Kendati begitu, yang jelas kuliner ini merupakan salah satu resep masakan khas Indonesia. Nah, pada kesempatan ini akan dibahas nasi liwet khas Sunda. Soal cita rasa, tak perlu diragunakan lagi. Rasa enak kuliner ini setara dengan 4 jempol.

Bahan untuk membuat nasi liwet khas Sunda yang enak:

1. 300 gram beras, dicuci hingga bersih dengan air mengalir.

2. Air putih secukupnya.

3. 1 lembar daun pisang untuk alas. Daun tersebut pasti juga Anda butuhkan ketika mengaplikasikan resep pepes tahu bumbu pedas plus udang dan resep botok teri spesial menggoda selera.

4. Minyak sayur secukupnya  untuk menumis.

Bahan pelengkap:

1. Resep opor ayam kampung spesial.

2. Resep tumis soun udang pedas gurih atau resep tumis soun bakso ikan sedap menggoda selera.

3. Bawang merah goreng.
4. Resep tumis ikan asin sederhana pasti enak atau resep kering teri kacang spesial.

Bumbu:

1. 1 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.

2. 3 siung bawang merah, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.

3. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

4. 1 lembar daun salam.

5. Garam secukupnya.

Tips:

1. Selain telur, Anda juga dapat menambahkan jamur atau bahan makanan lain.
2. Disarankan untuk menggunakan daun yang lebih bagus.

Cara membuat nasi liwet khas Sunda yang enak:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

3. Tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, aduk sampai tercampur rata dan harum.

4. Masukkan beras, aduk sampai tercampur rata.

5. Tuangkan air putih, masak sampai air menyusut, kecilkan api kompornya.

6. Menjelang diangkat, tambahkan tumis ikan asain atau kering teri kacang spesil.

7. Nasi liwet khas Sunda yang enak sudah siap dihidangkan.

Resep masakan seperti ini bakal cocok dihidangkan untuk makanan sepanjang hari. Maksudnya, bisa dihidangkan sebagai menu sarapan, makan siang, maupun makan malam. Pertimbangkan juga resep nasi liwet khas Solo yang komplit serta resep nasi megono khas Pekalongan enak. Adapun resep nasi liwet khas Sunda enak ini setara buat 4 porsi atau lebih. 

Read more »

Resep Asam Padeh Ikan Kembung

Resep asam padeh adalah salah satu resep masakan khas Indonesia yang berasal dari masyarakat Sumatera. Bahan utama masakan tradisional ini dapat disesuaikan selera. Nah, pada kesempatan ini yang dijadikan bahan utama adalah ikan kembung.

Untuk mengaplikasikan resep ikan asam padeh ini sebenarnya bisa menggunakan jenis ikan apa saja. Tapi, pada kesempatan ini memang sengaja digunakan ikan kembung. Alasannya, selain mudah diperoleh, ikan tersebut juga memiliki rasa daging yang manis dan serat yang halus.

Bumbu pelengkap:

1. 1 sendok makan air asam yang dibuat dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air putih. Larutan ini juga dibutuhkan ketika Anda hendak mengaplikasikan resep dendeng kering daging kambing lebih sedap.

2. 1 lembar daun kunyit. Daun kunyit juga dibutuhkan untuk mengaplikasikan resep rendang daging kambing spesial Idul Adha.

3. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

4. Garam, gula pasir, lada putih bubuk scukupnya.

5. 1 sendok makan air jeruk nipis.

Bahan untuk membuat asam padeh ikan kembung:

1. 700 gram ikan kembung, dicuci bersih, kemudian dikerat.

2. 150 mililiter air putih.

3. 3 utas kemangi, petik daunnya saja.

4. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng dan menumis.

Bumbu yang dihaluskan:

1. 8 siung bawang merah.

2. 5 buah cabai merah keriting.

3. 4 butir kemiri, disangrai terlebih dahulu.

4. Jahe seukuran 2 ruas jari kelingking.

5. Kunyit seukuran 2 ruas jari kelingking.

6. Lengkuas seukuran 1 ruas jari kelingking.

Tips:

1. Selain sebagai bumbu, air jeruk nipis juga difungsikan untuk mengurangi bau amis pada ikan kembung.
2. Supaya rasa masakan lebih sedap, disarankan menggunakan ikan yang masih segar.

Cara membuat asam padeh ikan kembung:

1. Balur ikan kembung dengan air jeruk nipis, garam, dan lada putih bubuk, diamkan supaya meresap.

2. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.

3. Goreng ikan kembung sampai matang, angkat, tiriskan, dan sisihkan.

4. Panaskan kembali minyak sayur untuk menumis.

5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang.

6. Tambahkan daun kunyit dan serai, tumis sampai harum.

7. Tuangkan air, masakan sampai mendidih.

8. Tambahkan lagi garam, lada putih bubuk, gula pasir, masak sambil diaduk sampai tercampur rata.

9. Masukkan semua bahan dan bumbu yang belum digunakan, aduk lagi sampai tercampur rata, matikan api kompornya.

10. Susun ikan kembung yang sudah digoreng di wadah saji, siram dengan bumbu yang tadi sudah dimasak, asam padeh ikan kembung siap dihidangkan. Selain masakan ini, simak juga resep masakan lainnya, seperti resep gulai ikan asam pedas dan resep daging kambing bakar bumbu kecap.

Adapun resep asam padeh ikan kembung ini setara buat 4 porsi atau lebih.

Read more »

Resep Kari Ikan Kakap Sedap Mantap

Meski aslinya, bumbu kari berasal dari masyakat India yang hijrak di Indonesia. Kendati begitu, lantaran sudah membumi, lantas bumbu masakan tersebut seolah sudah menjadi bagian dari resep masakan Indonesia, khususnya buat masyarakat di Sumatera. Belakangan bermunculan aneka masakan kari. Salah satu yang cukup populer adalah resep kari ikan kakap sedap mantap.

Dilihat dari nama resepnya, resep kari ikan kakap ini benar-benar memiliki cita rasa sedap dan mantap. Disarankan untuk menggunakan bahan dan bumbu yang segar dan berkualitas baik supaya hasilnya memuaskan.

Bumbu:

1. 8 siung bawang merah, diiris tipis.

2. 7 siung bawang putih, diiris tipis.

3. Bumbu yang dihaluskan: selengkapnya ada pasa resep kari seafood spesial rempah.

4. 2 buah tomat, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

5. 3 ruas jari kayu manis.

6. 6 tangkai cengkeh.

7. 2 buah pekak. Bahan tersebut juga dibutuhkan ketika Anda akan mengaplikasikan resep kari spesial daging itik dan resep soto padang daging sapi.

8. 5 buah kapulaga.

Bahan untuk membuat kari ikan kakap sedap mantap:

1. 0,5 kilogram ikan kakap.

2. 0,5 liter santan kental yang dibuat dari 1 butir kelapa.

3. 150 mililiter susu segar.

4. 0,5 liter air putih.

5. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Tips:

1. Setelah dicuci bersih, balur ikan kakap dengan air jeruk nipis.

2. Tidak menutup kemungkinan untuk menggunakan jenis ikan lain. Syaratnya, daging ikan harus tebal.

Cara membuat kari ikan kakap sedap mantap:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai halus.

3. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.

4. Tambahkan buah pekak, kapulaga, cengkeh, dan kayu manis, tumis sampai harum.

5. Tuangkan air, masak sambil diaduk sampai mendidih.

6. Tungkan santan san susu segar, masak sampai menguap.

7. Masukkan ikan kakap, masak sambil diaduk sampai matang dan mengental, matikan api kompornya.

8. Pindah ke wadah saji, tambahkan tomat, kari ikan kakap sedap mantap siap dihidangkan. Simak juga resep udang saus tiram pedas menggoda selera atau resep cumi saus singapura sedap mantap.

Adapun resep kari ikan kakap sedap mantap ini setara buat 4 porsi atau lebih.

Read more »

Resep Sambal Oncom Enak Menggoda Selera

Resep sambal oncom adalah salah satu masakan khas Indonesia yang berasal dari masyarakat Sunda. Meskipun bumbu dan bahan yang digunakan tergolong sederhana, namun soal cita rasa, tak kalah dengan aneka masakan berbahan mahal bila dilihat dari sisi harganya. Sambal oncom tetap cukup ampuh menggoda siapa saja untuk mencicipinya.

Supaya hasilnya memuaskan, ketika mengaplikasikan resep sambal oncom enak menggoda selera ini, disarankan untuk menggunakan oncom yang berkualitas baik. 

Bahan untuk membuat sambal oncom enak menggoda selera:

1. 200 gram oncom, diremuk kasar.

2. 1 ikat kemangi, petik daunnya saja.

3. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu:

1. 3 siung bawang putih, diiris tipis.

2. 2 siung bawang merah, iris tipis.

3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

4. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

5. 3 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

6. 2 buah cabai merah keriting, iris tipis.

7. 20 buah cabai rawit hijau, iris tipis.

Bahan pelengkap:

1. Bawang merah goreng secukupnya.

2. Bawang putih goreng secukupnya.

Tips:

1. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.

2. Tidak menutup kemungkinan menambahkan leunca pda masakan ini. Asal tahu saja, bahan tersebut juga dapat dugunakan untuk mengaplikasikan resep udang goreng crispy tumis leunca dan resep pepes tahu bumbu pedas plus udang.

Cara membuat sambal oncom enak menggoda selera:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

3. Kecuali garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, masukkan semua bumbu yang sudah disiapkan, tumis sampai harum.

4. Masukkan oncom yang di remuk kasar dan daun kemangi, tumis sampai tercapur rata dan daun kemangi menjadi layu.

5. Tambahkan bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai tercampur rata dan matang, matikan api kompornya.

6. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang putih dan bawang merah, sambal oncom yang enak dan bakal menggoda selera makan siap dihidangkan. Masakan ini cocok dihidangkan sebagai pendamping resep ikan mujair goreng gurih praktis enak serta resep buntil daun talas spesial.

Adapun resep sambal oncom menggoda selera ini cukup untuk 4 porsi.

Read more »

Resep Lontong Sayur Labu Siam Sederhana

Resep lontong labu siam ini dipresentasikan cukup sederhana. Oleh sebab itu, masakan tradisional (khas Indonesia) ini dapat Anda golongkan ke dalam referensi masakan sederhana yang mudah untuk diaplikasikan.

Untuk mengaplikasikan resep lontong sayur labu siam sederhana, semua bahan yang dibutuhkan bisa didapatkan di pasar tradisional. Supaya rasa semakin istimewa jangan lupa tambahkan udang atau daging (tetelan) sapi.

Bahan untuk membaut lontong sayur labu siam yang sederhana:

1. 8 buah lontong: penjelasan selengkapnya untuk membuat lontong ada pada cara membuat lontong agar tak cepat basi.

2. Sayur labu siam: penjelasan selengkapnya ada pada resep sambal goreng labu siam spesial Lebaran atau resep sayur labu siam kuah santan.

3. Bawang merah goreng secukupnya.

4. 8 sendok teh kacang kedelai, rendam dalam air hangat sampai lunak.

5. 1 utas daun seledri, dicincang sampai halus.

6. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bahan pelengkap (pilih salah satu):

1. Emping melinjo secukupnya.

2. Kerupuk udang.

Tips:

1. Masakan tradisional (khas Indonesia) ini dapat dihidangkan sepanjang hari. Maksudnya, dapat dihidangkan sebagai menu sarapan, menu makan siang atau menu makan malam.

2. Selain bawang merah goreng, Anda juga bisa menambahkan bawang puhtih goreng.

Cara membuat lontong sayur labu siam sederhana:

1. Setelah direndam, tiriskan kacang kedelai.

2. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.

3. Goreng kacang kedelai sambil diaduk sampai matang merata, angkat, tiriskan, sisihkan.

4. Potong lontong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera, susun di wadah saji.

5. Siram dengan kuah sayur labu siam.

6. Taburkan bawang merah goreng dan daun seledri.

7. Tambahkan bahan pelengkap, lontong sayur labu siam yang sederhana siap dihidangkan. Untuk memperluas inspirasi memasak masakan khas Indonesia, silakan mencoba untuk mengaplikasikan resep sayur asem daging jagung muda bumbu kunyit dan resep sayur asem pedas khas Jawa Tengah.

Adapun resep lontong sayur labu siam sederhana ini setara buat 8 porsi.

Read more »

Resep Bihun Rebus Kuah Ayam Pedas Spesial

Bihun merupakan makanan makanan sejenis mie yang memiliki tekstur lebih lembut. Umumnya, bahan makanan olahan ini dibuat dari campuran tepung beras dan tepung kanji. Namun, perbandingan takarannya lebih banyak tepung beras. Di Indonesia, ada banyak masakan bihun, hasil akulturasi budaya memasak masyarakat Tionghoa dan masyarakat Indonesia. Salah satunya adalah bihun rebus kuah ayam.

Supaya rasa lebih kuat, sengaja bihun rebus kuah ayam ini dimasak dengan bumbu pedas. Sama halnya dengan yang diterapkan pada resep misoa kuah pedas enak segar serta resep mie aceh (aceh noodle) komplit kuah segar dan gurih. Tentunya, Anda sudah bisa membayangkan bagaimana natinya rasa masakan berkuah segar yang spesial.

Bahan untuk membaut bihun rebus kuah ayam pedas spesial:

1. 100 gram bihun, seduk dengan menggunakan air panas.

2. 1 liter air putih.

Bumbu:

1. 2 siung bawang putih, iris tipis, kemudian digoreng, lalu diremuk.

2. Jahe seukuran 1 ruas jari kelingking.

3. Kaldu bubuk instan secukupnya.

4. Garam, gula pasir, dan lada putih secukupnya.

5. 1 utas daun seledri, disimpul.

Bahan dan bumbu untuk membuat pelengkap:

1. 200 paha ayam, ambil dagingnya, sisihkan tulangnya (dimemarkan) untuk membuat kuah.

2. 100 gram jamur merang, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

3. 100 mililiter air putih.

4. 1 utas daun bawang, iris tipis.

5. 3 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.

6. Jahe seukuran 1 ruas jari kelingking, diparut.

7. Gula pasir dan lada putih bubuk secukupnya.

8. 0,5 sendok teh kecap asin.

9. 2 sendok teh kecap manis.

10. 2 sendok makan saus tiram. 

11. 1 sendok teh minyak wijen. Bahan tersebut juga dapat Anda tambahkan ketika Anda mengaplikasikan resep bakmoy ayam kuah segar sederhana serta resep mie kangkung bakso ikan.

Bahan pelengkap lainnya:

1. 6 buah cabai rawit yang sudah direbus.

2. Bawang putih goreng secukupnya.

3. Jeruk nipis.

Tips:

1. Disarankan menggunakan bahan dan bumbu yang masih segar supaya hasilnya memuaskan.

2. Setelah dicuci bersih, balur daging ayam dengan air jeruk nipis.

Cara membuat bihun rebus kuah ayam pedas spesial:

1. Panaskan minyak wijen untuk menumis.

2. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.

3. Tambahkan daging ayam yang sudah dipotong-potong, tumis sampai berubah warna.

4. Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula pasir, dan lada putih bubuk, tumis kembali sampai tercampur rata.

5. Tuangkan 100 mililiter air putih, masak sampai mendidih dan daging matang.

6. Tambahkan daun bawang, aduk sampai tercampur rata, angkat.

7. Rebus 1 liter air putih bersama tulang paha ayam, bawang putih, daun seledri, dan jahe, masak sampai mendidih.

8. Masukkan kaldu bubuk instan, lada putih bubuk, garam, masak sambil diaduk sesekali sampai mendidih, angkat.

9. Gerus cabai rawit di mangkuk atau wadah saji.

10. Tambahkan bihun, siram dengan kuah, bubuhi daging ayam yang tadi sudah dimasak, dan bahan pelengkap lain yang belum digunakan, bihun rebus kuah ayam pedas spesial siap dihidangkan. Jangan lewatkan pula untuk mengaplikasikan resep soto banjar spesial bikin ketagihan dan resep mie goreng sederhana menggoda selera.

Adapun resep bihun rebus kuah ayam pedas spesial ini setara buat 2 porsi atau lebih.

Read more »

Resep Udang Goreng Tepung Panir Pasti Renyah

Resep udang goreng berikut ini dapat dipastikan memiliki tekstur yang renyah. Pasalnya, diberi lapisan tepung panir sebelum digoreng. Nah, Anda bakal merasakan sensasi rasa yang unik pada setelah mengaplikasikan resep masakan kreatif berikut ini.

Asal tahu saja, resep udang goreng tepung panir yang pasti renyah ini dapat Anda jadikan sebagai referensi menu camilan. Di samping itu, juga dapat dihidangkan sebagai lauk untuk pelengkap berbagai resep masakan favorit Anda.

Bahan untuk membuat udang goreng tepung panir pasti renyah:

1. 0,25 kilogram udang, kupas.

2. 1 butir telur ayam, gunakan putih telurnya saja, kocok lepas.

3. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

4. 4 sendok makan tepung panir atau tepung roti.

Bumbu:

1. 1 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.

2. Garam secukupnya.
3. Lada putih bubuk secukupnya.
4. Kaldu bubuk instan secukupnya.

Tips:

1. Disarankan menggunakan udang yang ukurannya besar.

2. Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan saus tomat, saus cabai, maupun mayones pada masakan kreatif ini saat dihidangkan.
3. Kaldu bubuk instan boleh tidak digunakan.

Cara membuat udang goreng tepung panir pasti renyah:

1. Masukkan bawang putih, untuk membumbui udang.

2. Tambahkan garam dan lada putih, aduk sampai tercampur rata.

3. Masukkan udang, aduk kembali sampai tercampur rata, diamkan beberapa saat supaya meresap.

4. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.

5. Udang yang tadi sudah dibumbui kemudian dibalur dengan putih telur, angkat.

6. Balur kembali dengan tepung panir sampai tertutup rata, ketuk-ketup.

7. Goreng sambil dibolak-balik sampai berwarna kuning kecokelatan dan matang, angkat, tiriskan.

8. Pindah ke wadah saji, udang goreng tepung panir pasti renyah siap dihidangkan. Coba juga resep udang bumbu rica-rica mudah dibuat serta resep udang saus tiram pedas menggoda selera.

Selain sebagai camilan, udang yang dimasak secara kreatif tersebut dapat juga dijadikan sebagai pendamping resep cah bayam bumbu bawang enak maupun resep ayam pindang gurih asam. Adapun resep udang goreng tepung panir pasti renyah ini setara buat 2 porsi atau lebih.

Read more »

Resep Ikan Mujair Goreng Gurih Praktis Enak

Resep ikan goreng yang satu ini memiliki cita rasa spesial. Pasalnya bukan sembarang ikan yang dimasak, melainkan ikan mujair. Salah satu ikan air tawar ini punya tekstur daging yang tergolong lembut dan rasa daging yang sedikit manis. Tak ayal bila dimasak dengan bumbu yang sederhana dan teknik masak praktis saja, bahan makanan ini bakal menjadi sebuah hidangan kuloner yang enak dan sedap.

Seperti yang telah disebutkan, resep ikan mujair goreng gurih praktis enak ini cukup mudah untuk diaplikasikan. Anda tinggal menyiapkan bahan dan bumbu yang dibutuhkan dan mengikuti tahapan memasaknya saja.

Bahan untuk membuat ikan mujair goreng gurih praktis enak:

1. 6 ekor ikan mujair, cuci bersih, kemudian dikerat.

2. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu yang harus dihaluskan:

1. 12 siung bawang merah.

2. 5 siung bawang putih.

3. Kunyit seukuran 2 jari telunjuk.

4. 1,5 sendok teh ketumbar, disangrai terlebih dahulu.

Bumbu pelengkap:

1. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.

2. 0,75 sendok teh air jeruk nipis.

Tips:

1. Disarankan menggunakan ikan mujair ukuran sedang atau besar.

2. Disarankan juga untuk menggunakan ikan mujair yang masih segar. Biasanya, ada sejumlah pedagang yang menjualnya ketika masih dalam kondisi hidup.

Cara membuat ikan mujair goreng gurih praktis enak:

1. Balur ikan mujair yang sedah dibersihkan dengan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat untuk mengurangi bau amis.

2. Sembari menunggu, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wadah untuk membumbui ikan mujair.

3. Tambahkan garam dan lada putih bubuk, aduk sampai tercampur rata.

4. Gunakan bumbu tersebut untuk membalur ikan mujair, diamkan beberapa saat supaya meresap.

5. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.

6. Goreng ikan yang tadi sudah dibumbui sambil dibolak balik sampai berwarna kuning kecokelatan dan matang, angkat, tiriskan.

7. Pindah ke wadah saji, ikan mujair goreng gurih praktis enak siap dihidangkan bersama resep sayur lodeh terong khas Sunda enak dan gampang masaknya serta resep kerang tumis saus tiram sederhana paling lezat.

Adapun resep ikan mujair goreng gurih praktis enak ini setara buat 6 porsi.

Read more »

Resep Ayam Tangkap Enak Khas Masakan Aceh

Resep ayam tangkap adalah salah satu resep masakan khas dari masyarakat Aceh. Selain memiliki cita rasa khas, masakan tradisional (khas Indonesia) ini juga dijamin enak. Rasa khas itu semakin membedakan dengan masakan lain lantaran masakan ini menggunakan aneka daun yang umumnya digunakan pada aneka masakan tradisional.

Sama halnya dengan masakan khas Aceh lainnya, ayam tangkap enak khas Aceh ini juga menyimpan cita rasa pedas. Pasalnya, ada cabai rawit pada salah satu daftar bumbu dari resep yang akan dibahas pada kesempatan ini.

Bahan untuk membuat ayam tangkap yang enak khas Aceh:
1. 1 ekor ayam atau setara 1 kilogram, dipotong dengan ukuran kecil.
2. 0,5 liter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. 4 buah cabai rawit merah.
4. Kunyit seukuran jari kelingking, dibakar terlebih dahulu.
5. Jahe seukuran ibu jari.

Bumbu pelengkap:
1. 4 lembar daun pandan.
2. 4 lembar daun salam koja.
3. 0,5 sendok makan air asam yang dibuat dari 2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air putih.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
5. 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
6. 2 lembar daun kunyit.
7. 4 buah cabai hijau besar, belah menjadi 2, singkirnyan bijinya.

Tips:
1. Setelah dicuci bersih, balur daging ayam dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis sebelum di masak.
2. Pada dasarnya semua jenis ayam bisa digunakan. Tapi, disarankan menggunakan jenis ayam Jawa atau ayam merah.

Cara membuat ayam tangkap enak khas Aceh:
1. Rebus air bersama ayam, daun pandan, daun salam koja, air asam, ayam, gula pasir, garam, dan bumbu yang sudah dihaluskan, masak sampai matang, angkat, turiskan.
2. Ambil daun yang tadi sudah direbus.
3. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
4. Goreng daun sampai mengering, angkat, tiriskan.
5. Panaskan kembali minyak sayur untuk menggoreng.
6. Goreng ayam sampai berkulit, angkat, tiriskan.
7. Susun ayam di wadah saji, tambahkan daun yang tadi sudah digoreng, ayam tangkap khas Aceh yang enak siap dihidangkan. Simak juga konspirasi bebek kurma masih jadi misteri dan warga Aceh terbiasa makan ``ganja``.

Adapun resep ayam tangkap enak khas Aceh ini setara buat 12 porsi.

Read more »

Resep Masakan Ikan Mujair Bumbu Kuning Enak

Resep masakan tradisional ini memiliki cita rasa yang sangat enak. Syaratnya, takaran bumbu yang digunakan harus pas dan disesuaikan selera masing-masing. Namanya adalah resep masakan ikan mujair bumbu kuning enak.

Proses mengaplikasikan resep masakan ikan mujair bumbu kuning yang enak ini cukup mudah. Hanya saja, terasa agak lama pada tahap mempersiapkan bahan dan bumbu yang harus digunakan. Pasalnya, sebagian bumbu yang digunakan harus dihaluskan terlebih dahulu. Sementara Anda juga harus membersihkan ikan mujair itu sendiri. Tapi, semua itu sebanding dengan cita rasa yang bakal Anda dapatkan.


Bumbu pelengkap:
1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk.
2. Bumbu yang lain selengkapnya ada pada resep ikan mas bumbu kuning sederhana enak.
3. Kaldu bubuk instan secukupnya.

Bahan untuk membuat masakan ikan mujair bumbu kuning yang enak:
1. 1 kilogram ikan mujair, bersihkan, kemudian dikerat.
2. 750 mililiter santan encer yang dibuat dari 1 butir kelapa.
3. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
4. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu yang harus dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. Kunyit seukuran jari kelingking.
4. Jahe seukuran 0,5 jari kelingking.
5. Kencur seukuran 0,5 jari kelingking.

Bahan pelengkap:
1. Bawang merah goreng secukupnya.
2. Kerupuk udang secukupnya.


Tips:
1. Bila kesulitan mendapatkan jeruk nipi, Anda bisa menggantinya dengan jeruk lemon.
2. Disarankan menggunakan ikan mujair yang masih segar.

Cara membuat masakan ikan mujair bumbu kuning enek:
1. Balur ikan mujair dengan garam, lada putih, air jeruk nipis, diamkan beberapa saat supaya meresap.
2. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
3. Goreng ikan mujair yang tadi sudah dibumbui sambil dibolak-balik sampai berkulit, angkat, tiriskan, sisihkan.
4. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh untuk menumis.
5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang.
6. Kecuali garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan kaldu bubuk instan, masukkan semua bahan pelengkap, tumis sampai harum.
7. Tuangkan santan, masak sambil diaduk sesekali sampai mendidih, kecilkan api kompornya.
8. Masukkan ikan mujair dan semua bahan serta bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai mengental dan meletup-letup, matikan api kompornya.
9. Pindah ke wadah saji, masakan bernama mujair bumbu kuning enak siap dihidangkan.

Resep masakan seperti ini sangat cocok bila dihidangkan sebagai menu makan siang. Sama halnya dengan resep nasi timbel tradisional atau resep galantin ayam khas Solo yang juga cocok dihidangkan sebagai menu makan siang. Adapun resep masakan ikan mujair bumbu kuning enak ini setara buat 8 porsi.

Read more »

Resep Cumi Saus Singapura Sedap Mantap

Pernah mencoba resep cumi saus singapura? Masakan tersebut memiliki bau yang sedap dengan cita rasa yang matap. Dapat dipastikan resep masakan kreatif tersebut bakal memuaskan selara makan Anda di waktu makan siang atau malam hari.

Bumbu yang digunakan cukup beraneka. Tapi, resep cumi saus singapura sedap mantap ini cukup mudah untuk diaplikasikan. Bahkan, buat Anda yang sebelumnya belum pernah masak.


Bahan untuk membuat cumi saus singapura sedap mantap:
1. 300 gram udang, kupas.
2. 300 mililier air putih.
3. 1 butir telur ayam, kocok lepas.
4. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu yang dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 2 buah tomat merah.
4. 2 buah cabai rawit.
5. 5 buah cabai merah keriting.
6. 0,5 sendok teh terasi yang sudah digoreng.

Bumbu pelengkap:
1. Jahe seukuran 1 ruas jari kelingking, iris tipis.
2. 1 sendok teh gula merah yang sudah disisir.
3. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
4. 2 sendok makan saus tomat.
5. 2 sendok makan saus cabai.


Tips:
1. Disarankan untuk menggunakan udang ukuran besar.
2. Setelah dicuci bersih, balur udang dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
3. Saat memasak cumi disarankan tidak sampai terlalu matang karena tekstur dagingnya akan menjadi keras.

Cara membuat cumi saus singapura sedap mantap:
1. Bumbui udang dengan garam dan lada putih bubuk, diamkan beberapa saat supaya meresap.
2. Sembari menunggu, panaskan minyak sayur secukupnya untuk menumis.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
4. Masukkan jahe, tumis sampai harum.
5. Masukkan cumi, tumis sampai berubah warna.
6. Kecuali telur ayam, tuangkan air dan tambahkan semua bahan dan bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sesekali sampai mendidih, kecilkan api kompornya.
7. Tuangkan telur kocok, aduk sampai menggumpal, masak sampai mengental, matikan api kompornya.
8. Pindah ke wadah saji, cumi saus singapura sedap mantap siap dihidangkan. Simak juga resep cumi goreng renyah bumbu rempah serta resep cumi panggang spesial.

Sebagai menu pendamping, Anda bisa mengaplikasikan resep tumis sawi putih spesial tahu udang atau resep tumis sawi putih spesial udang dan jamur terlebih dahulu. Adapun resep cumi saus singapura sedap mantap ini setara baut 4 porsi.

Read more »

Resep Semur Ati Ampela Ayam Enak

Ati atau hati dan ampela ayam tergolong bahan makanan yang cukup populer di Indonesia. Pasalnya, tak sedikit aneka masakan khas Indonesia yang menjadikannya sebagai bahan utama. Salah satunya adalah resep semur ati ampela ayam yang enak berikut ini.

Perlu diketahui, untuk mengaplikasikan resep semur ati ampela ayam enak ini dibutuhkan ati ampela yang masih segar. Hal itu mutlak diadakan supaya hasil akhirnya memuaskan.


Bahan untuk membuat semur ati ampela ayam yang enak:
1. 900 gram ati ampela ayam, cuci bersih.
2. 1 liter air putih.
3. 1 buah tomat merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
4. Minyak sayur secukupnya untuk menumis dan menggoreng.

Bumbu:
1. 6 siung bawang putih, dihaluskan.
2. Jahe seukuran 2 ruas jari kelingking, dihaluskan.
3. 5 butir kemiri, dihaluskan.
4. 2 sendok teh biji ketumbar, disangrai, kemudian dihaluskan.
5. 0,25 sendok teh jintan.
6. Bumbu yang lain ada pada resep semur tahu sederhana enak.


Tips:
1. Tidak menutup kemungkinan menambahkan cabai rawit utuh pada masakan ini. Bila ingin menambahkan rasa pedas, Anda tinggal menggerus terlebih dahulu cabai rawit yang sudah lunak setelah dimasak.
2. Jumlah kecap manis yang digunakan boleh disesuaikan selera.

Cara membuat semur ati ampela ayam enak:
1. Balur ati ampela ayam dengan larutan air garam secukupnya, diamkan beberapa saat supaya meresap.
2. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
3. Goreng ati ampela ayam sambil dibolak-balik sampai matang, angkat, tiriskan, sisihkan.
4. Panaskan kembali minyak sayur untuk menumis.
5. Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang.
6. Tambahkan bumbu yang lain, aduk sampai tercampur rata.
7. Tuangkan air putih, masak sampai mendidih, kecilkan api kompornya.
8. Masukkan tomat merah, aduk sampai tercampur rata, matikan api kompornya.
9. Pindah ke wadah saji, semur ati ampela ayam enak siap dihidangkan. Coba juga resep ayam woku enak plus cabai hijau serta resep tumis ati ampela bumbu kecap pedas.

Setelah matang, tambahkan bawang merah goreng pada masakan tersebut supaya semakin sedap. Langkah tersebut juga disarankan ketika Anda mengaplikaskan resep tumis ikan pindang tongkol enak atau resep bubur udang bawang istimewa. Adapun resep semur ati ampela ayam enak ini setara buat 8 porsi atau lebih. Selain dengan nasi putih, semur juga cocok dihidangkan bersama lontong atau ketupat.

Read more »

Resep Udang Goreng Kering Bumbu Bawang

Resep masakan kreatif yang satu ini cukup sederhana untuk diaplikasikan. Namanya adalah udang goreng kering bumbu bawang. Yakni, menggunakan bawang putih dan bawang merah sebagai bumbu utama. Meskipun bumbu yang digunakan sederhana, namun soal cita rasa tak perlu diragukan.

Resep udang goreng kering bumbu bawang ini selain dapat dihidangkan sebagai lauk, juga dapat dihidangkan sebagai camilan. Anda bisa menjadikannya sebagai camilan di sore atau siang hari.


Bahan untuk membuat udang goreng kering bumbu bawang:
1. 1000 gram udang, cuci bersih.
2. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu yang dihaluskan:
1. 2 siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
3. Lada putih secukupnya.

Bumbu pelengkap:
1. Air jeruk nipis secukupnya.
2. Garam secukupnya.
3. Kaldu bubuk instan secukupnya.


Tips:
1. Disarankan menggunakan udang yang masih segar.
2. Disarankan menggunakan udang yang ukurannya sedang atau besar.


Cara membuat udang goreng kering bumbu bawang:
1. Balur udang dengan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat untuk mengurangi bau amis.
2. Sembari menunggu, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wadah.
3. Tambahkan garam dan bumbu lain yang belum digunakan, aduk sampai tercampur rata.
4. Gunakan bumbu tersebut untuk membalur udang, diamkan beberapa saat supaya meresap.
5. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
6. Goreng udang sambil dibolak-balik sampai matang, angkat, tiriskan.
7. Pindah ke wadah saji, udang goreng kering bumbu bawang siap dihidangkan.


Anda bisa melengkapi masakan kreatif tersebut dengan saus tomat, moyones, atau resep sambal tumis putih telur dan resep sambal dabu-dabu pedas cita rasa khas. Adapun resep udang goreng kering bumbu bawang ini setara buat 8 porsi atau lebih.

Read more »

Resep Udang Saus Tiram Pedas Menggoda Selera

Resep masakan kreatif yang satu ini benar-benar menggoda selera. Namanya adalah resep udang tumis saus tiram. Dengan menambahkan rasa pedas, cita rasa masakan ini sepertinya bakal menjadi lebih spesial.

Resep udang saus tiram pedas yang menggoda selera ini cukup mudah untuk diaplikasikan. Anda bisa menambahkan aneka bahan lain sesuai selera. Misalnya, jamur atau sayuran.


Bahan untuk membuat udang saus tiram pedas menggoda selera:
1. 300 gram udang, kupas.
2. 250 mililiter air kaldu yang dibuat dari rebusan kulit udang.
3. Larutan tepung maizena yang dibaut dari 1 sendok teh air dan 0,5 sendok teh tepung maizena.
4. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu:
1. 4 buah cabai hijau besar, iris dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 3 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.
3. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis.
4. Jahe seukuran 1 ruas jari kelingking, dimemarkan.
5. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Bahan pelengkap:
1. 1 buah tomat merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 1 utas daun bawang, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3. 20 buah cabai rawit merah.
4. Bawang merah goreng secukupnya.


Cara membuat udang saus tiram pedas menggoda selera:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.
3. Tambahkan cabai hijau besar, tumis sampai layu.
4. Masukkan udang, tumis sampai berubah warna.
5. Tuangkan air kaldu, masak sampai mendidih.
6. Masukkan cabai rawit merah, garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan jahe, masak dengan api kecil sambil diaduk sampai tercampur rata.
7. Tambahkan tomat dan daun bawang, aduk sampai tercampur rata.
8. Tuangkan larutan tepung maizena, aduk sampai mengental dan meletup-letup, matikan api kompornya.
9. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, udang saus tiram pedas menggoda selera siap dihidangkan.

Ilustrasi udang saus tiram pedas menggoda selera

Tips:
1. Disarankan menggunakan udang yang ukuran sedang atau besar.
2. Jumlah dan jenis cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
3. Saat memasak udang jangan terlalu matang supaya teksturnya tidak menjadi keras.

Simak juga resep yang lain untuk memperkaya inspirasi memasak di rumah. Misalnya, resep tempe goreng kering tepung renyah atau resep tumis cumi pedas cabai hijau asam manis. Adapun resep udang saus tiram ini setara buat 4 porsi atau lebih.

Read more »

Resep Dendeng Kering Daging Kambing Lebih Sedap

Tak dapat dipungkiri, daging kambing memiliki cita rasa yang lebih sedap dibanding jenis daging lain. Ditambah rasa pedas, pastinya resep dendeng kering daging kambing berikut ini bakal menjadi lebih sedap dan enak.

Untuk mengaplikasikan resep dendeng kering daging kambing yang lebih sedap ini cukup mudah. Hanya saja, proses memasaknya membutuhkan waktu yang relatif lebih lama. Pasalnya, daging kambing harus direbus dahulu sampai matang.


Bahan untuk membuat dendeng kering daging kambing lebih sedap:
1. 1 kilogram daging kambing.
2. 1 liter air putih.
3. 150 mililiter air kaldu yang didapat dari air sisa merebus daging kambing nantinya.
4. Minyak sayur secukupnya untuk menumis dan menggoreng.

Bumbu:
1. Bumbu untuk membuat dendeng: selengkapnya ada pada resep dendeng kering daging sapi.
2. 3 siung bawang putih, dihaluskan.
3. 4 siung bawang merah, dihaluskan.
4. 5 buah cabai merah keriting, dihaluskan.
5. 3 buah cabai merah besar, dihaluskan.
6. 1 sendok makan air asam Jawa.
7. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.


Tips:
1. Anda boleh menambahkan jeruk nipis sebagai bahan pelengkap.
2. Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan daun selada air dan atau tomat sebagai bahan pelengkap saat penyajian.

Cara membuat dendeng kering daging kambing lebih sedap:
1. Rebus daging kambing bersama air dan bumbu untuk membuat dendeng, masak sampai daging kambing menjadi empuk, matikan api kompornya.
2. Tiriskan daging kambing, iris tipis, kemudian dipipihkan dengan cara dipukul-pukul.
3. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng daging.
4. Goreng daging kambing sampai mengering, angkat, tiriskan, sisihkan.
5. Panaskan kembali minyak sayur untuk menumis.
6. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang.
7. Tuangkan air kaldu, masak sambil diaduk sampai mendidih.
8. Tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, aduk sampai meresap, matikan api kompornya.
9. Susun daging yang tadi sudah digoreng di wadah saji, tambahkan bumbu yang sudah dimasak, dendeng kering daging kambing yang lebih sehat siap dihidangkan. Pertimbangkan juga resep buntut pedas tumis terasi serta resep daging kambing bumbu kare pedas.

Adapun resep dendeng daging kambing lebih sedap ini setara buat 12 porsi atau lebih.

Read more »